Herta Charlotte Heuwer (nascida Pöppel) (Königsberg, 30 de Junho de 1913 - Berlim, 3 de Julho de 1999) foi uma cozinheira alemã. Foi proprietária e gerente de um snack-bar em Berlim Ocidental. A Heuwer é frequentemente atribuída a invenção da currywurst, que terá preparado pela primeira vez em 4 de setembro de 1949. A currywurst original era uma salsicha cozida escaldada com um molho feito de pasta de tomate, molho Worcestershire, caril em pó e outros ingredientes. Actualmente, a currywurst é preparada de forma diferente em alguns casos. alt=Uma placa comemorativa para Herta Heuwer|esquerda|miniaturadaimagem|Uma placa comemorativa para Herta Heuwer Em janeiro de 1951, requereu a patente do seu molho - Chillup.Combinação da palavras "chilli" e "ketchup"
A Currywurst de Berlim é agora um produto protegido, oficial e devidamente reconhecido pelo Instituto Alemão de Patentes e Marcas.
Em sua honra, a Casa da Moeda de Berlim cunhou, em 2019, uma medalha comemorativa do 70.º aniversário da invenção da Currywurst, na qual ela é representada juntamente com duas Currywursts.
Em 30 de Junho de 2013, o centenário do aniversário de Heuwer foi celebrado com um Google Doodle.
Referências
Ligações externas
Original Berlin Currywurst