Yaakov "Kobi" Shabtai (; Ascalão, 11 de novembro de 1964) é um militar israelense e oficial de polícia que atuou como o 19º Comissário da Polícia de Israel de janeiro de 2021 até julho de 2024. Antes disso, serviu como Comandante da Polícia de Fronteira.
Biografia Kobi Shabtai nasceu em 11 de novembro de 1964, em Ascalão, Israel, filho de imigrantes judeus iraquianos. É casado e tem três filhas, incluindo uma que atua como policial patrulheira na polícia e outra que se alistou na Polícia de Fronteira de Israel para o serviço nacional.
Carreira Shabtai se alistou no 202º Batalhão da Brigada de Paraquedistas em 1982. Foi dispensado em 1987 no final de seu serviço com o posto de 'Seren' (Capitão).
Shabtai ingressou na Polícia de Fronteira de Israel em 1991.
Em julho de 2020, Shabtai foi diagnosticado com COVID-19.
Comissário da Polícia de Israel Shabtai foi nomeado Comissário da Polícia de Israel em 17 de janeiro de 2021, sucedendo a Motti Cohen.
Em 25 de abril de 2021, Shabtai ordenou a remoção de barricadas que impediam o acesso ao Portão de Damasco em Jerusalém Oriental após protestos violentos.
Após o esmagamento da multidão no Monte Meron em 2021, Shabtai afirmou que não permitiria que a polícia fosse usada como bode expiatório pelo incidente.
Em uma gravação vazada de uma conversa com o Ministro de Segurança Nacional Itamar Ben-Gvir, Shabtai disse: "Não há nada que possamos fazer. Eles se matam. É da natureza deles. Essa é a mentalidade dos árabes", resultando em políticos árabes israelenses pedindo sua demissão devido ao antiarabismo.
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