thumb|300px|Spandauer com creme direita|thumbnail|300px|Spandauer com geleia de maçã. Spandauer é um bolo dinamarquês à base de massa folhada wienerbrød. Apresenta um círculo de creme de baunilha ou de geleia, no centro. Pode ser polvilhado com avelãs picadas e receber uma cobertura de glacê (película de calda de açúcar de confeiteiro).https://skandibaking.com/spandauer-danish-pastry-with-custard-or-jam/https://dicionario.priberam.org/GLAC%C3%8Ahttps://skandibaking.com/kagecreme-danish-pastry-cream/https://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/7180/spandauer
É frequentemente consumido ao pequeno-almoço,https://www.kogebog.dk/522/spandauer ou à tarde, com café.https://nordicfoodliving.com/danish-pastry-spandauer/
O nome refere-se ao bairro berlinense de Spandau.Ordopslag Entrada "Spandau" - dicionário de língua dinamarquesa Segundo a tradição, a prisão de Spandau, que existiu neste bairro nos séculos XIX e XX, possuía uma muralha com quatro torres, que explicam o bolo apresentar quatro cantos e uma muralha à volta do creme ou da geleia.
Categoria:Bolos Categoria:Culinária da Dinamarca