Chef de Alto Nível é um reality show culinário brasileiro produzido e exibido pela TV Globo desde 15 de julho de 2025. Apresentado por Ana Maria Braga, contando com a participação de Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto, é a versão brasileira do programa estadunidense Next Level Chef, da FOX.

Formato Vinte e quatro chefs de cozinha, sendo profissionais e amadores, são divididos em três categorias diferentes em cada um dos níveis, tendo toda a gama de utensílios, recursos e alimentos para prepararem os seus pratos e levar à avaliação dos jurados. Eles também recebem toda a monitoria dos jurados e de convidados para realizarem as suas provas.

Os participantes são separados em três equipes que competem em três tipos de cozinha: alto padrão (com ampla variedade de produtos e utensílios), intermediária (com quantidade moderada de produtos e utensílios) e precária (com quantidade limitada de produtos e utensílios). A cada desafio vencido, a equipe vai subindo de nível e conquistando a imunidade. Já a equipe que não cumprir os desafios, vai caindo de nível e sendo obrigada a escolher um chef para disputar a prova de eliminação. Os dois chefs de cada nível (exceto o alto padrão) escolhidos para a eliminação são avaliados pelo chef da equipe vencedora, assim como seus companheiros podem oferecer ingredientes se solicitados. É eliminado o participante cujo prato for o menos votado pelos integrantes da equipe vencedora e pelos jurados. Em caso de empate, o chef indicado da equipe vencedora é quem decide qual competidor permanece no jogo. Se sobrar menos participantes, as equipes são desfeitas e os jurados passam a decidir quem fica na disputa e quem sobe de nível.

O vencedor é aquele que conseguir sobreviver toda a experiência do reality show, levando um prêmio em dinheiro.

Produção Anteriormente, a TV Globo produzia e exibia o Mestre do Sabor no horário nobre entre 2019 e 2021, mas não conseguiu ter êxito com ele, apesar de ter realizado três temporadas do programa, além deste ter virado alvo de piadas por inúmeras comparações com o The Voice Brasil e o MasterChef Brasil. Por conta da baixa audiência, o reality foi cancelado em 2022.

Após dois anos sem exibir realitys culinários no horário nobre, a emissora reprisou a sétima temporada do The Taste Brasil entre os meses de outubro e dezembro de 2024 nas noites de sexta-feira, após o Globo Repórter, garantindo bons índices.

Em 16 de outubro de 2024, durante o evento Upfront 2025, a TV Globo anunciou a produção de uma versão brasileira do reality show Next Level Chef. Ana Maria Braga foi a escolhida para ser a apresentadora do novo reality show culinário da emissora, sendo também a sua estreia no horário nobre do canal. Braga já possuía uma vasta experiência em apresentação de realitys culinários desde o Mais Você, quando comandava o Super Chef e seus spin-offs (Super Chef Celebridades e Super Chefinhos), além do Jogo das Panelas, com os quatro sendo apresentados dentro do matinal e com boa repercussão. Para compor o corpo de jurados, foram escolhidos Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto.

Devido aos bons índices e as espectativas acima do esperado pela Globo, a emissora anunciou em 19 de agosto de 2025 a renovação do programa para uma segunda temporada em 2026.

Participantes Primeira temporada Os vinte e quatro participantes foram oficialmente revelados no dia 25 de junho de 2025.

Participante Profissão Equipe Original Resultado Ref. Luiz Lira (Lira) Consultor técnico Profissionais Vencedorem 21 de agosto de 2025 Allan Mamede (Mamede) Confeiteiro Influenciadores Finalistaem 21 de agosto de 2025 Arika Messa Professora Profissionais Finalistaem 21 de agosto de 2025 Iara Guimarães Chef de cozinha Profissionais 21ª eliminada³ Ícaro Conceição Influenciador digital Influenciadores 20° eliminado³ Raphael Santos Chef de cozinha Profissionais 19° eliminado³ Bruna Lopes Influenciadora digital Influenciadores 18ª eliminada² Bruno Sutil (Sutil) Consultor de produtos Amadores 17° eliminado² Flan Souza Amadores 16ª eliminada¹ Luiza Soares Nutricionista Amadores 15ª eliminada¹ Lucas Correia Chef de cozinha Profissionais 14° eliminado Marina Fucano Influenciadora digital Influenciadores 13ª eliminada Marina Cabral Empresária Amadores 12ª eliminada Influenciador digital Influenciadores 11º eliminado Gilmar Francisco Médico Amadores 10º eliminado Rodrigo Andrade Chef de cozinha Profissionais 9º eliminado Kelma Zenaide Chef de cozinha Profissionais 8ª eliminada Adriana Veloso Chef de cozinha Profissionais 7ª eliminada Maria Clara Estudante Influenciadores 6ª eliminada Churrasqueiro Influenciadores 5º eliminado Maritza Bojovski Influenciadora digital Influenciadores 4ª eliminada Julio Nieps Tatuador Amadores 3º eliminado Dih Vidal Vendedora Amadores 2ª eliminada Erickson Blun Cirurgião Amadores 1º eliminado

Flan e Luiza foram eliminadas simultaneamente no episódio 9. Bruna e Sutil foram eliminados simultaneamente no episódio 10. Iara, Ícaro e Raphael foram eliminados simultaneamente no episódio 11.

Segunda temporada Os vinte e quatro participantes serão revelados através de um especial no Mais Você, que se inicia em 28 de setembro de 2026, sendo divididos em dez episódios antes da estreia oficial da segunda temporada em 13 de outubro.

Exibição Os episódios são exibidos primeiro na TV Globo no horário nobre nas terças e quintas após a novela das nove, sendo reprisado em seguida no GNT em dias e horários alternativos.

Temporadas

Spin-off Cozinha de Alto Nível é um spin-off do Chef de Alto Nível que estreou no dia 18 de julho de 2025, sendo exibido apenas no GNT. Nesse programa, Ana Maria Braga também assume a função de apresentadora, mas agora, o júri do programa é quem faz o papel dos participantes em uma disputa sem caráter competitivo, contando com a participação de famosos e de seus familiares.

Audiência Os dados são providos pelo IBOPE e se referem ao público da Grande São Paulo.

Primeira temporada Episódio Título Data Horário SP Ref. 1 22h30 13,2 2 13,3 3 15,0 4Top 1524 de julho de 202513,4 5Top 1429 de julho de 202512,6 6Top 1331 de julho de 202514,6 7Top 125 de agosto de 202514,4 8Top 119 de agosto de 202514,9 9Top 1015,8 10Top 814 de agosto de 202515,3 11Top 619 de agosto de 202515,7 12Final21 de agosto de 202516,0

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