Benzoat de etil C6H5COOC2H5 este un ester al etanolului cu greutate moleculară 150,17, lichid refringent, cu miros aromatic, punct de topire –34°; punct de fierbere 211–213°; e insolubil în apă; solubil în alcool, în cloroform, în eter: ∞.
Se obține sintetic prin esterificarea acidului benzoic. E întrebuințat în parfumerie, în esențe artificiale.
Obținere O metodă simplă și comună pentru obținerea benzoatului de etil la nivel de laborator este reacția de esterificare în mediu acid a acidului benzoic cu etanol și acid sulfuric pe post de catalizator:Arthur Israel Vogel. Rev. by Brian S. Furniss: Vogel’s textbook of practical organic chemistry. 5. Auflage. Longman, Harlow 1989, , S. 1076
Note
Categorie:Esteri etilici Categorie:Ingrediente de parfum Categorie:Benzoați