Cărăsău este un sat în comuna Cociuba Mare din județul Bihor, Crișana, România.
Așezare Se situează la circa 60 km sud de municipiul Oradea și circa 40 km est de municipiul Salonta.
Istoric A fost atestat documentar pentru prima oară în anul 1371, sub numele de possessiones walachales Karazon.
Demografie La recensamantul din 1869 avea 207-case,247-familii,623-barbati,579-femei din care 1193 romani si 8 evrei In jurul anului 1900 apar primii romi. La recensământul din 2002 avea 802 locuitori, din care 531 români, 265 romi și 6 maghiari.
Bibliografie Crișan, Ioan – Așezări rurale medievale din Crișana, secolele X-XIII, Editura Muzeului Țării Crișurilor, Oradea, 2006, ISBN 973-7621-00-X Varga, E., Statistică recensăminte după limba maternă, respectiv naționalitate, jud. Bihor 1880 - 2002,
Bibliografie recomandată Colțea, Dumitru: Cărăsău. Monografia unui sat de pe Crișul Negru. Cluj-Napoca: Napoca Star, 2006, 336 p. ISBN 978-973-647-502-3
Cărăsău, Cociuba Mare