Știubei este un sat în comuna Râmnicelu din județul Buzău, Muntenia, România.
La sfârșitul secolului al XIX-lea, satul Știubeiu era reședința unei comune denumită tot „Știubeiu”, împreună cu satele Fotin și Colibași. Comuna făcea parte din plasa Grădiștea a județului Râmnicu Sărat și avea o populație totală de 717 locuitori. În comună funcționau o moară cu aburi, o mașină de semănat, două de secerat și patru de treierat; 2 școli și 3 biserici una la Fotin zidită de Ioan G. Ciurea în 1890, una în Ștubeiu zidită în 1838 de Alecu C. Nicolescu și a treia la Colibași zidită de locuitori în 1888.
În 1925, comuna se regăsea în plasa Boldu a județului Râmnicu Sărat, și avea 736 de locuitori.
În 1950, județul Râmnicu Sărat a fost desființat, iar comuna Știubeiu a fost transferată raionului Râmnicu Sărat din regiunea Buzău și apoi (după 1952) din regiunea Ploiești. În 1968, comuna Știubeiu a fost desființată și, unită cu comuna Obidiți, a format comuna Râmnicelu, denumită astfel după satul de reședință (Obidiți, devenit și el Râmnicelu).
Demografie Conform recensământului efectuat în 2021, populația satului Știubei era de 647 de locuitori.
Populația istorică Conform recensământului efectuat în 1930, populația satului Știubei era de 681 locuitori. Majoritatea locuitorilor erau români (99,27%), cu o minoritate de Sârbi/croați/sloveni (0,73%). Din punct de vedere confesional, toți locuitorii erau ortodocși.
Note
Știubei, Râmnicelu