miniatura|Ulei de măsline Uleiul de bucătărie este realizat din grăsime vegetală și este folosit pentru prăjire, coacere sau în alte variante de gătire. În general, uleiul de bucătărie are o consistență lichidă, excepție făcând uleiul de palmier și uleiul de cocos, care are au o consistență solidă la temperatura camerei.
Tipuri de uleiuri de bucătărie Ulei de floarea-soarelui Ulei de măsline Ulei de rapiță Ulei din germeni de porumb Ulei de palmier Ulei de cocos Ulei de soia
Vezi și Untură Smântână
Legături externe De câte ori se poate folosi uleiul pentru gătit, 11 februarie 2010, Gândul Ce ulei este cel mai bun pentru prăjit și care merge cel mai bine în salate , 5 decembrie 2013, Doctorul zilei
Compozitia uleiului de masline, Culinar.ro
Categorie:Uleiuri vegetale