Riboflavina (denumită și vitamina B2) este o formă de vitamina B. Este solubilă în apă și în etanol. Aceasta participă activ în procesele metabolice, formarea anticorpilor, celulelor pielii, precum și a celulelor roșii ale sângelui. Este utilizată pentru a trata deficitul de riboflavină. Compusul se află pe lista medicamentelor esențiale ale Organizației Mondiale a Sănătății.
Descoperire
Rol miniatura|stanga|Aspectul unei soluții de riboflavină Riboflavina are un rol foarte important și multiplu. Ea intră în constituția unor dehidrogenaze ca FMN și FAD, contribuind la reacțiile de oxidoreducere. Stimulează creșterea organismelor tinere și participă alături de vitamina A în procesul vederii. Se crede ca riboflavina transformă radiațiile cu lungime de unda scurtă în radiații cu lungime de undă mare, care devin astfel perceptibile.
Structură chimică
Utilizarea în medicină Vitamina B2 se utilizează în: Ariboflavinoză; Afecțiuni ale pielii Anemii Ciroze Unele afecțiuni ale ochilor, precum cataractă Afecțiuni digestive.
Simptome ale deficienței riboflavinice sunt: Buze crăpate Dureri de gât Piele uscată Inflamații ale limbii
Alimente bogate în vitamina B2 Lapte Carne Ficat Iaurt Ouă Cașcaval Sparanghel Ciupercile Brânza Rinichi Drojdii Griș
Bibliografie G. Neamțu, „Biochimie alimentară”, Editura Ceres, București, 1997.
Note
Legături externe
Vezi și Flavin mononucleotid Flavin adenin dinucleotid
Categorie:Vitamina B Categorie:Coenzime Categorie:Medicamente esențiale listate de OMS Categorie:Pteridine