Coq au vin ,"pui cu vin") este un preparat culinar francez cu pui gătit cu vin, lardon, ciuperci și opțional, usturoi.
De obicei, se folosește un vin roșu de Burgundia, deși multe regiuni din Franța creează variante folosind vinuri locale, cum ar fi coq au vin jaune (în Jura ), coq au riesling (în Alsacia ), coq au pourpre sau coq au violet (cu Beaujolais nouveau) și coq au Champagne.
Note
Categorie:Bucătăria franceză