Maioneză

thumb|right|Ingrediente folosite în prepararea maionezei Maioneza este un preparat culinar, un sos rece, gros, o emulsie de ulei vegetal preparat din gălbenuș de ou, frecat bine cu ulei, puțin muștar și puțină zeamă de lămâie. Se folosește la salate, la pește, la diferite preparate cu aspic, la unele legume etc.DEXonline: Maioneză

Note

Categorie:Sosuri Categorie:Condimente Categorie:Bucătăria franceză Categorie:Bucătăria spaniolă