Булашев — фамилия. Женская форма — Булашева. Известные носители:
Булашев, Айтбай Кабыкешович (род. 1957) — казахстанский учёный в области ветеринарии, ректор Казахского агротехнического университета. Булашёв, Алексей Николаевич (1906—1988) — советский машиностроитель, конструктор вооружений. Булашев, Георгий Онисимович (1860—?) — духовный писатель, этнограф, редактор журнала «Руководство для сельских пастырей». Булашев, Зинатулла Гизатович (род. 1894) — советский партийный и государственный деятель, председатель СНК Башкирской АССР.