Пота́шев, Поташёв, Поташо́в — русская фамилия.
Известные носители Поташёв, Александр Анатольевич (род. 1962) — советский легкоатлет. Поташёв, Борис Иванович (1947—2020) — советский футболист, тренер. Поташов, Валерий Серпионович (род. 1948) — заслуженный лётчик-испытатель Российской Федерации. Герой Российской Федерации. Поташев, Вениамин Яковлевич (1928—2018) — шахтёр, депутат Верховного Совета Молдавской ССР и Верховного Совета ПМР. Поташов, Лев Васильевич (1930—2020) — советский и российский хирург. Поташев, Максим Вячеславович (род. 1994) — гвардии младший лейтенант, Герой Российской Федерации (2023). Поташёв, Максим Оскарович (род. 1969) — участник телеигр «Что? Где? Когда?» и «Брейн-ринг». Поташёв, Михаил Фёдорович (1912-?) — советский хозяйственный, государственный и политический деятель, Герой Социалистического Труда. Поташев, Николай Александрович (1864 — ?) — крестьянин, член II Государственной думы.
Поташова, Ольга Дмитриевна (род. 1976) — российская волейболистка.