Амантаев — тюркская фамилия. Женская форма — . Известные носители:
Амантаев, Бакет Амантаевич (1929—2007) — советский и казахстанский учёный, доктор философских наук. Амантаев, Габбас Ямалетдинович (1888—?) — деятель Башкирского национального движения, один из лидеров Бурзян-Тангауровского восстания. Амантаев, Габдулла Сахипгареевич (1907—1938) — башкирский поэт, литературовед и фольклорист, общественный деятель. Амантаев, Рафаэль Альбертович (род. 1962) — народный артист Башкортостана.
Амантаева, Майра Тургановна (род. 1947) — казахская советская учительница, депутат Верховного Совета СССР.