Муто́вка (от «мутить») — предмет кухонной утвари для взбалтывания, интенсивного перемешивания, размешивания или взбивания вручную различных жидкостей и смесей (муки с водой или молоком и т. п.). Название объясняется сходством с мутовкой в ботанике — частью ствола дерева с одним рядом ветвей. Мутовка может иметь различную конструкцию — обычно это лопаточка, палочка с кружком или спиралью на конце или с рожками или крестовиной на концеД. Ушаков: Большой толковый словарь русского языка. Современная редакция. Славянский Дом Книги, 2014. В быту мутовку иногда путают с венчиком.
Название Исконно русское название, производное от мутовь < *mǫty (ср. любы — любовь), производное к суффиксу ы/ū от той же основы, что и mǫtiti (сумятица, смута); буквально — «мешалка»Шанский Н. М. Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов/ Н. М. Шанский, Т. А. Боброва. — 7-е изд., стереотип. — М.: Дрофа, 2004. — 398, с.
В мифологии Мутовкой послужила огромная гора Мандара из индийской мифологии, — боги использовали её при пахтаньи Молочного океана.
См. также
Венчик (кухонная утварь) Блендер Миксер Шейкер
Примечания
Литература
Категория:Кухонная утварь