Манио́к, или манио́т () — род растений семейства , естественным образом произрастающий в тропической Америке. Типовой вид рода является важным пищевым растением тропиков.
Ботаническое описание Однодомные деревца, кустарники и травы с раздельнополыми цветками.
Хозяйственное значение и применение Все виды маниока содержат млечный сок, ряд видов — каучуконосы. Некоторые виды имеют важное хозяйственное значение и культивируются в промышленных масштабах: , или касса́ва — важное пищевое растение тропической зоны обоих полушарий. Ранее растения вида маниок съедобный с небольшим содержанием цианогенных гликозидов выделяли в отдельный вид , однако в настоящее время он рассматривается в качестве синонима. Подвид культивируется в сухих районах Индии и Восточной Африки как каучуконос, имеет важное промышленное значение. Это невысокое (до 12 м) дерево с 3—5 пальчаторассечёнными щитовидными листьями, происходящее из засушливых районов Бразилии.
Виды
Род включает более 100 видовThe Plant List: Manihot , некоторые из них:
Примечания
Литература
Ссылки
Рецепт получения тапиоки (крахмала из корней маниоки)
Категория:Молочайные