Фарфо́р (, через из — императорский титул, «калька» — «сын неба»)Фасмер М. Этимологический словарь русского языка. В четырёх томах. — М.: Прогресс, 1986—1987. — Т. 4. — С. 186 — разновидность керамики, изделий из смеси тонкой белой глины (каолина), полевого шпата и кварца со спёкшимся «остеклованным черепком» (профессиональный термин). После обжига около 900—1000° С получается изделие белого цвета, звонким и полупрозрачным в тонких слоях (в отличие от фаянса и полуфаянса). Как правило, покрывается прозрачной свинцовой глазурью. Фарфоровое изделие, не покрытое глазурью, сохраняющее белоснежный вид, но с матовой поверхностью, называют бисквитомВласов В. Г. Основы теории и истории декоративно-прикладного искусства. Учебно-методическое пособие для вузов. — СПб.: Издательство С-Петербургского университета, 2012. — C. 82—83 .
В западноевропейской традиции используют термин «порцелан» (, из , от — морская раковина «поросёнок»), по ассоциации с белоснежной блестящей поверхностью раковины «поросёнка». В России XVIII века также использовали слово «порцелан». Другое название: čini (китайский) свидетельствует о месте изобретения фарфора. Русское слово «фарфор» указывает, что изделия китайского фарфора попадали на Русь посредством арабских торговцев Власов В. Г. Фарфор // Новый энциклопедический словарь изобразительного искусства. В десяти томах. Том X. — СПб.: Азбука-Классика, 2010. — С. 38—39 .
Термин «фарфор» в англоязычной литературе (porcelain, [ ]) часто применяется к медицинской и технической керамике: цирконовый, глинозёмный, литиевый, борнокальциевый и фарфор других разновидностей, что отражает градацию высокую плотность соответствующего специального керамического материала.
Свойства фарфора В сравнении с керамическими изделиями из обожженной глины и фаянса фарфор обладает следующими отличительными свойствами: имеет стекловидную фактуру на изломе черепка; полупрозрачен — при визуальном исследовании хорошо видны утолщения и рисунки со стороны, обращенной к свету; имеет прочность и упругость в пустотелых изделиях бо́льшую, чем предметы из других видов керамики; при необходимости позволяет изготавливать изделия с чрезвычайно тонкими стенками без потери прочности и упругостиКитайские мастера путем обтачивания доводили размер стенок простых по форме фарфоровых изделий до толщины менее одного миллиметра.; тонкостенные изделия из фарфора обладают выдающимися акустическими свойствами: при ударе извне фарфоровое изделие издает тонкий мелодичный звук; в сравнении с другими видами керамики фарфор обладает наиболее низким водопоглощением — до 0,2 %Водопоглощение керамических материалов: полуфарфор (по свойствам занимает промежуточное положение между фарфором и фаянсом) — 3—5 %, фаянс — 9—12 %, майолика — около 15 %, гончарная керамика — до 18 %..
Состав и разновидности Фарфор получают путём обжига крупнодисперсной смеси каолина (Al2O3·2SiO2·2H2O), кварца (SiO2), полевого шпата (ряд К[AlSi3O8] — Na[AlSi3O8] — Са[Al2Si2O8]) и пластичной глины (в основном каолин, с включениями ионов-хромофоров).
В зависимости от состава фарфоровой массы фарфор также делится на мягкий и твёрдый. Мягкий фарфор отличается от твёрдого не только химическим составом, но и более низкой температурой обжига, а также повышенной хрупкостью и чувствительностью к колебаниям температуры.
Твёрдый фарфор , в состав которого входит 47—66 % каолина, 25 % кварца и 25 % полевого шпата, богаче каолином (глинозёмом) и беднее флюсами. Для получения необходимой просвечиваемости и плотности он требует более высокой температуры обжига (от 1400 °C до 1460 °C).
Самым твёрдым фарфором является костяной фарфор, в состав которого входит до 50 % костяной золы, а также каолин, кварц и т. д., и который отличается особой белизной, тонкостенностью и просвечиваемостью. Твёрдый фарфор используется обычно в технике (электроизоляторы) и в повседневном обиходе (посуда).
Мягкий фарфор Мягкий фарфор называли «мягким тестом» (), или «фриттовым фарфором» (, от — месиво, смесь). Он разнообразен по химическому составу и состоит из 25—40 % каолина, 45 % кварца и 30 % полевого шпата. Температура обжига не превышает 1300—1350 °C. Мягкий фарфор используется преимущественно для изготовления художественных изделий. На Севрской фарфоровой мануфактуре в XVIII веке использовали мягкий фарфор (без каолина), состоящий из кремнезёма (кварцевого песка), селитры, поваренной соли (в ней присутствует натрий), щёлочи в виде соды (окиси натрия), квасцов и гипса. Такая масса имеет низкую температуру плавления, по составу она близка стеклу. Прибавление гипса или мела в отношении 3:1 придавало ей белый цвет, напоминающий настоящий фарфор. Высокое содержание полевого шпата (от 30 до 36 %) снижает температуру плавления, что особенно важно при несовершенстве технологии обжига изделий, но уменьшает твёрдость изделий, их глазурь подвержена механическим повреждениям, легко царапается ножом и вилкой (отсюда, отчасти, название). По составу мягкий фарфор близок молочному стеклу.
Впервые мягкий фарфор стали вырабатывать в 1575 году во Флоренции на мануфактуре, устроенной повелением великого герцога тосканского Франческо I Медичи, отсюда название «фарфор Медичи», или «медицейский фарфор». Сохранилось около шестидесяти экземпляров фарфора Медичи, находящихся в музейных коллекциях по всему миру. Изделия «медицейского фарфора» характерны подглазурной росписью синим кобальтом по белому фону, иногда с добавлением фиолетовой краски и позолоты. Другой разновидностью является «фриттовый», или «французский», мягкий фарфор, по сути: известково-глинозёмное молочное стекло без содержания глины. Представляет собой слегка просвечивающую, мало пластичную массу розоватого либо голубовато-фиолетового или других оттенков, появляющихся после обжига. Такую массу вырабатывали в XVIII веке мануфактуры в Меннеси, Венсене, Руане и Сен-Клу Власов В. Г. Мягкий фарфор // Новый энциклопедический словарь изобразительного искусства. В 10 томах. Том 5. — СПб.: Азбука-Классика, 2006. — С. 757—759.
Иная разновидность — английский «костяной фарфор» (). По внешнему виду он более других похож на твёрдый фарфор (в состав его массы добавляют 40—60 % жжёной кости — золы кости животных). Добавки окислов железа придают этому материалу замечательный блеск, просвечиваемость и белизну, напоминающую слоновую кость. На английских мануфактурах XVIII века практиковали добавки каолина (10—40 %), такой фарфор именуют натуральным. В Германии на Берлинской фарфоровой мануфактуре наряду с твёрдым выпускали изделия из мягкого фарфора. Технический директор предприятия с 1878 года Герман Август Зегер (H. A. Seger, 1839—1893)) разработал новые рецептуры фарфоровой массы, не содержащей полевой шпат. Такая разновидность материала получила название «Зегер-фарфор» (Seger-Porzellan).
Фарфор, как правило, покрывают глазурью. Белый, матовый, не покрытый глазурью фарфор называется бисквитом. В эпоху неоклассицизма плакетки и медальоны из бисквита использовали в качестве вставок в мебельные изделияЭнциклопедии интерьерных идей 4living.ru. .
Ультрафарфор Ультрафарфор, или радиофарфор, представляет собой фарфор, в который введены окись бария BaO и другие добавки. Применяется в электротехнике в качестве изолятора. От обычного фарфора он отличается малым значением диэлектрических потерь и повышенной механической прочностью.
Роспись фарфора Фарфор расписывается двумя способами: подглазурной росписью и надглазурной росписью.
При подглазурнoй рoсписи краски наносятся на неглазурованный фарфор после его обжига при температуре около 850 °C. Затем фарфоровое изделие покрывается прозрачной глазурью и подвергается высокотемпературному обжигу при температуре до 1350 °C. Для подглазурной росписи как правило используется синяя кобальтовая, значительно реже красная краска на медной основе, которая более чувствительна к обжигу.
Палитра красок надглазурной росписи богаче, надглазурная роспись наносится по глазурованному белью (профессиональный термин нерасписанного белого фарфора) и после обжигается в муфельной печи при температуре от 780 до 850 градусов.
При обжиге происходит сплавление краски с глазурью, что делает роспись более устойчивой к внешнему воздействию. Краски после хорошего обжига блестят (кроме специальных матовых красок, используемых только для декоративных целей), не имеют никаких шероховатостей.
Особую группу красок для росписи фарфора представляют краски, в состав которых входят благородные металлы: золото, платина и серебро (так называемый аргентин). Золотые краски с более низким процентом содержания золота (10—12 %) обжигаются при температуре 720—760 °C (костяной фарфор обжигается при более низкой температуре, чем твёрдый «настоящий» фарфор). Эти краски более декоративные, и декорированные ими изделия нельзя подвергать механическому воздействию (мыть абразивными средствами и в посудомоечной машине).
Золотые, серебряные пигменты для росписи по обожжённой глазури (также «люстры»), полирголь полировочный и порошковое золото и серебро (50-90-процентное) обжигаются при более высокой температуре вместе с красками. Полировочный полирголь и порошковое золото после обжига имеют матовую поверхность и цируются агатовым карандашом, при этом растушёвка узора не подлежит исправлению, поэтому такой вид обработки требует очень высокой квалификации). Сочетание матового и блестящего после цировки золота создаёт дополнительный декоративный эффект на фарфоре. Люстры и порошковые золотые краски более устойчивы на фарфоре, чем 10—12-процентный глянц. Декорирование фарфора глянцем является наиболее дешёвым способом украшения фарфора. Надглазурная роспись выполняется на живичном скипидаре и скипидарном масле. Краски подвергаются предварительному замачиванию на палитре на сутки и более. Перед нанесением краски тщательно растираются с добавлением скипидарного масла. Скипидар в баночках должен быть сухой, слегка жирный (скипидар постепенно переходит из одного состояния в другое). Масло тоже должно быть более текучее и более густое. Для работы берётся кусочек замоченной краски, добавляется масло, скипидар — и смесь разводится до консистенции густой сметаны. Для мазковой росписи кистью разводят краску чуть погуще, для перьевой росписи — чуть пожиже.
Важно, чтобы краска не растекалась из-под пера или кисти. Подглазурная краска разводится на воде, сахаре с добавлением малого количества глицерина.
История Твёрдый фарфор был впервые создан в Китае в период правления монгольской династии Юань и стал результатом долгого развития и усовершенствования керамикиWood, Nigel (2011). Chinese Glazes: Their Origins, Chemistry, and Recreation. Pennsylvania, Philadelphia: University of Pennsylvania Press, 272 pages, ill. ISBN 978-0-8122-2143-5.. Уже в то время ведущим центром изготовления предметов китайского фарфора стал город ЦзиндэчжэньValenstein, Suzanne G. (1975). A Handbook of Chinese ceramics. Revised & enlarged еdition. New York: Little Brown & Co., 264 pages, ill. ISBN 978-0-8709-9132-5.. Несколько столетий (до изобретения европейского фарфора) Китай был монополистом в производстве фарфоровых изделий и экспортировал их в Европу, Юго-Восточную Азию, Персию и на Ближний Восток. Фарфор периода династии Мин с подглазурной кобальтовой росписью вызывал восхищение у европейских правителей и знати, и нередко становился предметом страстного коллекционирования. В IX—XII веках фарфор появился в Монголии, Вьетнаме и Корее. Фарфор эпохи Сун считается одним из примеров минималистической художественной программыВасильева Е., Бу И. Фарфор Жу Яо и принципы минимализма: к проблеме чувства формы // Вестник Томского государственного университета. Культурология и искусствоведение. — 2021. — № 42. — С. 43—52.. С XVI века китайские мастера стали украшать фарфор и надглазурной эмалевой росписью. Своего наивысшего расцвета китайский фарфор достиг в период правления первых императоров династии Цин, однако к концу XVIII века искусство китайского фарфора стало приходить в упадок и в XIX веке практически утратило своё значение.