Косю (, ) — японский сорт винограда, используемый для производства белых вин.
Данный сорт винограда входит в восточно-азиатскую группу. Является одним из самых древних сортов. Впервые был описан в Японии в 1186 году. До середины XIX века использовался как столовый сорт. В настоящее время в абсолютном большинстве случаев это технический винный сорт во многих . Косю высаживается в стране повсюду, кроме Хоккайдо. Существует разновидности белого, розового, чёрного цвета ягод. Косю — высокоурожайный сорт с крупными круглыми в классическом варианте розоватыми ягодами.
Примечания
Ссылки http://japanesedolls.ru/index/0-302 http://www.japantimes.co.jp/life/2011/06/10/food/koshu-wine-gets-uncorked-abroad/#.VeaksH3MaM9 http://vinograd.info/pyblikacii/stati/vinogradarstvo-yaponii-ch.1.html
Категория:Сорта белого винограда