Ерастов — фамилия; имеет женскую форму Ерастова. Известные носители:
Ерастов, Александр Николаевич (род. 1954) — советский и российский футболист, тренер. Ерастов, Дмитрий Анатольевич (1960 — между 2003 и 2014) — советский и белорусский хоккеист. Ерастов, Иван Родионович (XVII век) — русский землепроходец и мореход. Ерастов, Михаил Иванович (1909-1983) - советский военный деятель, генерал-лейтенант. Ерастов, Олег Александрович (1940—1988) — советский химик-органик.
Ерастова Ерастова, Татьяна Сергеевна (род. 1947) — советская и российская оперная певица.