Грищу́к — украинская фамилия. Известные носители: Грищук, Александр Игоревич (род. 1983) — российский шахматист. Грищук, Валерий Павлович (род. 1952) — советский физик, народный депутат СССР. Грищук, Виктор Михайлович (род. 1979) — белорусский ученый, преподаватель высшей школы, государственный и общественный деятель.
Грищук, Надежда Никаноровна (1923 — ?) — советская ткачиха, Герой Социалистического Труда (1971). Грищук, Николай Григорьевич (род. 1970) — российский тренер по гиревому спорту. Грищук, Оксана Владимировна (род. 1972) — российская фигуристка. Грищук, Роман Павлович (род. 1989) — украинский телеведущий, актёр.