Йо́хан Гу́став Кристо́ффер То́рсагер Кье́льдаль (; 1849—1900) — датский .
Биография Йохан Кьельдаль родился 16 августа 1849 года в городе . С 1875 года работал в Карлсбергской высшей сельскохозяйственной школе и (Копенгаген). Изучал ферменты, в частности, инвертин. В 1883 году предложил метод определения содержания азота в органических соединениях (см. Метод Кьельдаля). Скончался 18 июля 1900 года в городе . Так же ему принадлежит изобретение и аппарата Кьельдаля.
Примечания
Литература Малая советская энциклопедия, 3-е издание. / Главный редактор Б. А. Введенский., Т. 2. — М., БСЭ, 1958. — с. 300.
Категория:Изобретатели Дании Категория:Члены Датской королевской академии наук Категория:Почётные доктора Копенгагенского университета