Окуньков — русская фамилия. Известные носители:
Окуньков, Андрей Юрьевич (род. 1969) — российский и американский математик, лауреат Филдсовской премии. Окуньков, Лев Андреевич (род. 1941) — советский и российский правовед, заслуженный юрист РФ. Окуньков, Станислав Алексеевич — российский предприниматель. Окунькова Анна Андреевна (род. 1982) — Лауреат Премии Правительства Российской Федерации в области науки и техники для молодых ученых (год присуждения — 2015).