Пуаре́ () — фамилия французского происхождения.
Известные носители: Пуаре, Алан (1917—2000) — французский продюсер. Пуаре, Альфонс Флавиен (1883—1922) — один из первых авиаторов, лётчик-спортсмен, автор многих рекордов, российский и французский военный лётчик, единственный иностранец, награждённый 4 Георгиевскими крестами.
Пуаре, Лив-Грете (род. 1974) — норвежская биатлонистка, бывшая жена Рафаэля Пуаре. Пуаре, Поль (1879—1944) — французский модельер. Пуаре, Пьер (1646—1719) — французский кальвинист, богослов и философ. Пуаре, Рафаэль (род. 1974) — французский биатлонист, бывший муж Лив-Грете Пуаре. Пуаре, Эммануил Яковлевич (1858—1909) — французский карикатурист. Пуаре, Юлий Витальевич (1894—1932) — российский и советский моряк-подводник французского происхождения.
Другое Пуаре — французское название грушевого сидра.