Ше́хтер — еврейская фамилия. На идише — резник, ритуальный забойщика скота (аналогичные по происхождению фамилии , , , , ).
Известные носители:
Шехтер, Анатолий Борисович (1933—2024) — советский и российский патоморфолог, доктор медицинских наук, профессор. Шехтер, Борис Семёнович (Бер Соломонович; 1900—1961) — советский композитор, педагог, заслуженный деятель искусств Туркменской ССР. Шехтер, Давид (род. 1956) — израильский писатель, журналист, политический деятель. Шехтер, Дэвид — американский бизнесмен, основатель Schecter Guitar Research. Шехтер, Даниил Абрамович (1904—1991) — молдавский советский писатель. Шехтер, Залманбер Халлилович (1919—1991) — конструктор сейсмологических приборов. Шехтер, Игорь Юрьевич (1918—2022) — советский и российский лингвист. Шехтер, Изак (Алони, 1905—1985) — польский и израильский шахматист. Шехтер, Итай Менахем (род. 1985) — израильский футболист.
Шехтер, Мордхе (1927—2007) — американский лингвист-германист, специалист в области идиша. Шехтер, Роберт Исаакович (род. 1947) — советский и шведский физик. Шехтер, Сара — первая женщина-раввин в Военно-воздушных силах США. Шехтер, Соломон (1847—1915) — раввин, востоковед, теоретик консервативного иудаизма. Шехтер, Стэнли (1922—1997) — американский психолог, специалист в области социальной психологии. Шехтер, Татьяна Ефимовна (1946—2010) — советский и российский историк искусства и культуролог. Шехтер, Шулим Шмулевич (Александр Самойлович) (1907—1988) — советский физик, заведующий кафедрой теоретической физики и декан физического факультета Саратовского государственного университета. Шехтер, Яков (род. 1956) — израильский русский писатель и редактор. Шехтер, Яков — израильский профессор медицины, специалист в области онкодерматологии.
См. также Шехтель