Эдельштейн (Эйдельштейн) — фамилия еврейского происхождения (в переводе с идиша — «драгоценный камень»).
Известные носители
(1897—1967) — советский психиатр, доктор медицинских наук, профессор (1938). Эдельштейн, Виктор — модельер, шил платье для принцессы Дианы. Эдельштейн, Виктор Меерович — советский и российский физик (эффект Рашбы — Эдельштейна). Эдельштейн, Виталий Иванович (1881—1965) — русский и советский учёный-овощевод. Эдельштейн, Геннадий Михайлович (1961—2013) — латвийский рок-музыкант. Эдельштейн, Генрих Моисеевич (1911—1988) — советский скрипач. Эдельштейн, Гершон (1923—2023) — израильский раввин и политик. Эдельштейн, Константин Витальевич (1909—1977) — советский художник-монументалист и иллюстратор. Эдельштейн, Лиза (род. 1966) — американская актриса и драматург. Эдельштейн, Михаил Юрьевич (род. 1972) — российский литературный критик и литературовед.
Эдельштейн, Юлий Георгиевич (род. 1958) — один из активистов еврейского национального возрождения в СССР, израильский политик, председатель кнессета. Эдельштейн, Яков Самойлович (1869—1952) — российский и советский геолог и географ.
См. также Эйдельштейн