Юма́тов — русская фамилия. Юматовы — русский дворянский род.
Известные носители: Юматов, Василий Степанович (?—1848) — российский краевед-историк, этнограф, общественный деятель.
Юматов, Георгий Александрович (1926—1997) — советский и российский киноактёр. Юматов, Евгений Антонович (род. 1943) — советский и российский физиолог. Юматов, Павел Борисович (род. 1974) — российский футболист.
Юматова, Анна Тихоновна (1924—1988) — Герой Социалистического Труда.
См. также Юмашев