Каниц — немецкая фамилия и топоним. Носители фамилии родом из Германии, как правило, являются этническими немцами, тогда как в Австро-Венгрии её носителями были евреи.
Известные носители Каниц, Август (1843—1897) — венгерский ботаник. Каниц, Ганс Вильгельм Александр фон — германский политический деятель. Каниц, Катрин — фигуристка из Германии (ГДР), выступавшая в парном разряде. Каниц-Дальвиц, Карл фон — барон, генерал-лейтенант, министр иностранных дел Пруссии. Каниц, Феликс Филипп — австрийский географ и этнограф. Каниц, Фридрих фон — немецкий поэт. Каниц, Юлий Иванович фон — командир (директор) Казанских гимназий в 1764—1781 годах.
Топоним Каниц — село в Болгарии. Каниц — немецкое название города Дольни-Коунице в Моравии, ныне Чехия.