Сапаев — фамилия; имеет женскую форму Сапаева.
Известные носители Сапаев, Алексей Владимирович (род. 1983) — российский футболист, полузащитник. Сапаев, Василий Фёдорович (1923—1990) — марийский советский писатель, переводчик, педагог, член Союза писателей СССР, заслуженный учитель школы РСФСР. Сапаев, Никита Никифорович (1901—1946) — марийский советский партийный деятель, второй секретарь Марийского обкома ВКП(б). Сапаев, Эрик Никитич (1932—1963) — марийский композитор, автор первой марийской оперы «Акпатыр».