«Смокинг» () — алкогольный коктейль на основе джина, сухого вермута, апельсинового биттера, бесцветного сухого фруктового ликёра, изготавливаемого из мараскиновой вишни и абсента. Классифицируется как коктейль на весь день (). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» ().
Рецепт и ингредиенты Состав: джин «Old Tom Gin» — 30 мл сухой вермут — 30 мл ликёр Мараскино — ½ барной ложки абсент — ¼ барной ложки апельсиновый биттер — 3 дешь (5 — 6 капель).
Метод приготовления: стир & стрейн. Ингредиенты охлаждают в смесительном стакане со льдом и отфильтровывают в коктейльный бокал мартини. Готовый коктейль украшают лимонным твистом (завитком цедры лимона) и коктейльной вишней. Подают в коктейльном бокале или бокале для мартини.
Примечания
Ссылки
Сайт Международной ассоциации барменов Коктейль Tuxedo на сайте IBA Коктейль Tuxedo на сайте Барменской ассоциации России
Категория:Коктейли по алфавиту Категория:Коктейли с джином Категория:Коктейли с вермутом Категория:Коктейли с ликёром