Кабаре́ () — обычно небольшое развлекательное заведение с художественной программой пародийно-сатирического содержания, которая состоит из исполнения песен (шансон), одноактных пьес, скетчей, танцевальных номеров, объединённых выступлениями конферансье. Публика размещается за столиками, на которые подают блюда и спиртные напитки.
Хронологически возникновение и становление искусства кабаре относят к периоду европейской истории, получившему название «Прекрасная эпоха» () — условное обозначение времени от семидесятых годов XIX века до начала Первой мировой войны в 1914 году.
История возникновения Кабаре имеет французское происхождение. В некоторой мере к возникновению кабаре во Франции причастен и Луи Наполеон, который, став императором Франции в 1852 году, запретил распевать традиционные песни шансон в общественных местах: на ярмарочных площадях и многолюдных улицах городов. Новым убежищем для шансонье стали кафе-шантан или кафе-кабаре ().
Первое кабаре «Чёрный кот» (Le Chat noir) было основано в 1881 году Родольфом Салисом на улице Монмартр в Париже. Родольф Салис приглашал для выступлений в своем кабаре профессиональных, талантливых поэтов и музыкантов, что сделало его кабаре чрезвычайно популярным. В последующие годы подобные кабаре возникли не только в Париже, но и по всей Франции. Особо можно отметить кабаре «Тростниковая флейта» () Аристида Брюана, в котором черпал своё вдохновение знаменитый художник Тулуз-Лотрек.
В 1901 году открывается первое немецкое кабаре в Берлине. Теоретиком основания кабаре в Германии стал Отто Юлиус Бирбаум. Открыл же первое кабаре «Buntes Theater» или же «Ueberbrettl» барон Эрих Людвиг фон Вольцоген ().
Известные кабаре в конце XIX — начале XX столетия появились также в Австро-Венгрии, Испании, Канаде, Нидерландах, Польше, Соединённых Штатах Америки, Швейцарии. Несколько позже европейских стран — кабаре как культурный феномен появились в Аргентине, Египте, на Кубе, в Мексике и ряде других государств. Культура Франции несомненно повлияла на возникновение подобных жанровых развлекательных заведений в этих странах и имела характер либо внешнего копирования, либо, — значительно чаще, — творческой переработки в русле национальных традиций или вкусов хозяина заведения.
Форма и содержание
Кабаре как явление культуры со временем претерпевало различные изменения, что привело к появлению самых разных его форм. По некоторым формальным признакам кабаре близко к кафе-шантану, варьете, мюзик-холлу, театру миниатюр, ночному клубу с эстрадной площадкой.
Общие стилистические элементы классического кабаре — сатира и пародия, а также сарказм и ирония.
В основе кабаре лежит исполнительское искусство: актёрские сцены, монологи, диалоги, пантомима, поэзия, танец, вокал, музыкальная композиция. Часто в программу включаются номера акробатов, иллюзионистов, жонглеров, стендап-комиков, дрессировщиков животных и артистов-исполнителей самых экзотических жанров.
Важная роль принадлежит конферансье: его реплики, монологи, комментарии и другое связывает разнородные исполнительские жанры в единое последовательное действие и часто вовлекает публику в эмоциональное и интеллектуальное сопереживание происходящему на сцене.W. Z. Заграничные впечатления. Берлинские «кабарэ». — [Газета] Обозрение театров. — 1911. — № 1493, 20 августа. — С. 7-8.
Бенедикт Вогель (Benedikt Vogel) полагает, что по своей мотивации кабаре бывает социально-критическое, забавно-развлекательное и/или художественно-эстетическоеBenedikt Vogel: Fiktionskulisse. Poetik und Geschichte des Kabaretts. Paderborn, München 1993, S. 46..
В условной мере существует два основных вида кабаре — «французское» и «американское».
«Французское кабаре» Традиционным для французского классического кабаре является такая организация действия, когда социальные и политические проблемы и текущие события, а также узнаваемые персоны — политики и общественные деятели — предстают в сатирическом виде, пародируются нередко в сочетании с сарказмом и иронией, что очень приветствуется публикой. Ничто и никто не может остаться вне критически-насмешливого художественного осмысления бытия. Традиции французского кабаре были восприняты в Венгрии, Германии, Польше, России и других странах.
С развитием индустрии туризма и необходимостью «выживания» в острой конкурентной борьбе классическое «французское кабаре» в настоящее время часто отказывается от традиций социально-политической сугубо национальной сатиры и эволюционирует к юмористической интерпретации общечеловеческих проблем, понятных широкой зрительской аудитории.
«Американское кабаре» В Соединённых Штатах Америки термин кабаре чаще заменяет такое понятие как клуб или ночной клуб. За редким исключением американский клуб (аналог кабаре) — заведение забавно-развлекательное, в лучших своих проявлениях имеющее программу высокого художественно-эстетического уровня. Часто в клубе «гвоздем программы» является вокалист или оркестровая/вокально-инструментальная группа. Американскому клубу-кабаре не чужды ирония, юмор, сатира и пародия, но они ближе к общечеловеческому проявлению и почти никогда не касаются текущих политических и социальных проблем.
Литературное кабаре Обычно в период создания литературного кабаре декларируется его особый статус с доминированием в программе поэзии и художественной прозы, иногда — демонстрацией живописи и графики.
Псевдо кабаре Некоторые развлекательные заведения с примитивной программой, не имеющей ничего общего с подлинным кабаре по форме и содержанию, используют термин «кабаре» в рекламных целях для привлечения неискушенной публики. Чтобы избежать неприятностей и разочарования следует заранее выяснить подлинный характер заведения, содержание эстрадной программы, качество кухни и другие аспекты.
Кабаре антреприза Антреприза () — форма организации кабаре, когда труппа артистов-исполнителей, не имея постоянного помещения для выступлений, гастролирует, перемещаясь по городам и странам. Труппа кабаре либо получает приглашение выступить с творческой программой от владельца ресторана, кафе, бара, либо арендует на определённый срок такие заведения, где публике возможно предложить еду и алкогольные напитки во время художественного представления. Именно поэтому существуют кабаре-труппы, имеющие собственное название, не связанное с каким либо определённым местом.
«Перечная мельница» (Die Pfeffermühle) — антинацистская немецкая труппа политического кабаре. Впервые выступила 1 января 1933 года в Бонбоньерке в Мюнхене. В сентябре того же года труппе пришлось бежать в Цюрих, где она стала одним из главных эмигрантских кабаре на немецком языке. В последующем гастролировала в нескольких странах Европы. 26 апреля 1936 года в Амстердаме состоялось 1000-е представление «Перечной мельницы».
Литературное кабаре Литературное кабаре в своем репертуаре обычно (но не обязательно) в большей мере ориентируется на публичное исполнение поэтических произведений и художественной прозы. В музыкальной части это шансон, бардовская песня, сатирические куплеты. Соответственно, среди публики преобладают любители литературы или авторской песни.
Атмосфера театрального кабаре и демократические традиции часто способствовали дебюту начинающих поэтов, писателей, бардов, сценаристов, режиссёров и других. В некоторых литературных кабаре также устраивались вернисажи молодых или малоизвестных художников.
Санкт-Петербург, Россия В 1911 году Борис Пронин открыл в Санкт-Петербурге кафе «Бродячая собака», которое получило известность как литературное кабаре. Своей славой заведение обязано популярностью среди творческой богемы и гостей города. Помимо поэтов и писателей, здесь выступали известные музыканты, актёры, танцовщицы и другие деятели искусства. Литературное кабаре «Бродячая собака» было закрыто полицией в 1915 году после публичного выступления Владимира Маяковского с антивоенными стихами.
Краков, Польша Piwnica pod Baranami или PpB («Пивная под Баранами») — наиболее известное польское литературное кабаре. Создано Петром Скшинецким и несколькими студентами в 1956 году в Кракове. Свое название кабаре получило ввиду того, что располагается в подвале дворца «Под баранами». Первоначально было местом, где собирались студенты города. В конце 1950-х годов Piwnica pod Baranami стала признанным центром джаза в Польше. В 2000 году в парке на западе Кракова открыт памятник работы скульптора Бронислава Хрома, посвященный легендарному кабаре.
Прага, Чехословакия Театр Paravan («Экран») создан в 1959 году в Праге по инициативе нескольких писателей, актёров и музыкантов. Главный автор-писатель и художественный руководитель — Иржи Р. Пик, театральный драматург — Милан Шульц.
Paravan был небольшим театром, арендующим помещение и в истории чешской культуры характеризуется как литературное кабаре. В программе театра преобладали сатира, пародия, абсурдный юмор и другие формы развлекательного жанра; часто со сцены комментировались текущие события. В музыкальной части звучала авторская поэтическая песня, шансон, куплеты, чешский «бродячий фольклор», старые песни и другое. Позднее театр-кабаре вошёл в состав Государственной театральной студии и по решению тогдашнего руководства в 1965 году Paravan закрыт по экономическим и художественным причинам.
Париж, Франция В 1961 году Жан-Пьер Росне (фр. Jean-Pierre Rosnay) с помощью своей жены основал в Париже литературное кабаре «Клуб поэтов» (Le Club des Poetes). Художественно-развлекательные программы ресторана-кабаре основывались на исполнении поэтических произведений различных жанров широкого круга поэтов: известных, забытых или редко исполняемых.
Известные кабаре, 1881—1940
Австралия Сидней The Gold Cockerel (1930-е — 1940-е)e-reading.club Top Hatters Cabaret (1930-е) Ziegfeld’s Night Club & Cabaret (1930-е)
Брисбен Carlton Cabaret (1930-е)The Brisbane Courier. — 1930. — 14 Jul. — P. 7.
Австро-Венгрия Вена, Австро-Венгрия / Австрияhttp://www.kabarettarhiv.at|Ein Abriss: Zur Geschichte des Kabaretts in Österreich. Jung Wiener Theater zum lieben Augustin (1901). Закрыто властями после семи представлений.Архангельская Р. И. Исследование успеха русских кабаре в Вене в 1920—1930-х годах//Культура и искусство. — 2019. — № 12. — С. 28 — 34. — С. 29. Cabaret Nachtlicht (1906—1907) Die Holle (1906—1937) Fledermaus (1907—1913) Moulin Rouge Simpl on Wollzeile (1912 — настоящее время)Архангельская Р. И. Исследование успеха русских кабаре в Вене в 1920—1930-х годах//Культура и искусство. — 2019. — № 12. — С. 28 — 34. — С. 30. Chansonnier Mary Delvard Kabarett Leopoldi-Wiesenthal, оно же Kabarett LW (1922 — ?)Georg Traska, Christoph Lind: Hermann Leopoldi, Hersch Kohn. Eine Biographie. Mandelbaum Verlag, Wien 2012.
Будапешт, Австро-Венгрия/ВенгрияКабаре в Будапеште New York Kabaré (1903—1932) Fővárosi (1910-е) Bonbonniere (1907) Kedelyes Szinhaz (1907) Intim Szinhaz (1907) Modern Színház Cabaret (1910-е) Muskatli Kabaré (январь — декабрь 1919) Royal Sörkabaré Apolló Kabaré (1920-е) Papagáj Kabaré (1925—1926) Rakéta Kabaré (1925) Komédia Kabaré (1927—1944) Talkie Kabaré (1929) Omnia Kabaré (1930—1931) Clarus Színpad (1930—1932) Steinhardt Színpad (1930—1932) Femina (1931) Király Kávéház (1931) Komikusok Kabaréja (1931—1932) Deák Kabaré (1932) Modern Kabaré (1932) Király Kabaré (1932) Képeskönyv Kabaré (1932) Pavillon Kabaré (1935—1937) Pódium Írók Kabaréja (1936—1942) Dunaparti Színpad (1939) Kamara Varieté (1939—1944)
Прага, Австро-Венгрия/Чехословакия Červená sedma (1909—1922) Hvězda (? —1918)
Чехословакия Братислава Tatra Kabaret (1930-е) Брно Červená sedma (1919), филиал пражского кабаре Прага Červená sedma (1909—1922) Alhambra (1913—1945) Rokoko (1916—1923) Bum (1920) U Bažantů (1930-е) U Bucků (1930-е) U Fleků (1930-е) U Rozvařilů (1930-е) U Labutě или U Bílé Labutě (1930-е) U Medvídků (1930-е) U Sv. Tomáše (1930-е) U Zlatého soudku (1930-е) U Ješíška (1930-е) Červené Eso (1932—1933)
Аргентина Буэнос Айрес Armenonville (1910—1920)
Бельгия Брюссель Café des philosophique (1892)