__NOTOC__ Фаршированные кабачки — блюдо турецкой, балканской, а также средиземноморской кухонь.
Описание блюда Из кабачков удаляют сердцевину, делают «лодочки» и начиняют мясо-рисовой смесьюВ. В. Похлебкин. «Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина», Центрполиграф, 2009 г.. Фаршированные кабачки могут заливаться подливкой из томатов и сметаны, а сверху посыпаются сыромЭнциклопедия кулинарных рецептов. В Леванте это блюдо приправляют чесноком и мятой. На Кипре фаршируют цветки кабачков.
Галерея
Примечания
Литература
Ссылки Фаршированные кабачки Фаршированные кабачки
Категория:Фаршированные овощные блюда Категория:Турецкая кухня Категория:Балканская кухня Категория:Средиземноморская кухня