Этнографи́ческие и субэтни́ческие гру́ппы хорва́тов — региональные группы хорватского народа, для которых характерны культурные, бытовые, диалектные и иные особенности, а также в ряде случаев — собственное самоназвание. Формирование этнографических различий у хорватов в тех или иных регионах их расселения происходило в условиях обособленности локальных групп в границах разных исторических государств, под влиянием языков и культур иноэтничного окружения, под влиянием географических и природных особенностей, в результате ассимиляции неславянского населения, в ходе миграций, начавшихся после османского завоевания Балканского полуострова, а также под влиянием многих других факторов. К настоящему времени в результате процесса консолидации хорватского этноса, сопровождаемого нивелировкой этнокультурных и диалектных различий, принадлежность к той или иной региональной группе хоть и осознаётся, но уже потеряла прежнее значение. Тем не менее, по мнению ряда исследователей, хорватская этноязыковая среда до сих пор относится к европейским этническим территориям с наиболее сильно развитым региональным самосознанием наряду с итальянской, пиренейской, южногерманской и северофранцузской .
Исконная хорватская этническая территория делится на три крупных историко-этнографических и географических области — Адриатическую (Приморье), Динарскую и Паннонскую. В пределах этих областей сложились более мелкие региональные и локальные группы — загорцы, медьюмурцы (меджумурцы), пригорцы, личане, фучки, , буньевцы и другие. Обособленные группы хорватов живут также за пределами Хорватии, в их числе градищанские хорваты — на границе Австрии и Венгрии, — в Италии, шокцы — в Венгрии, Сербии и Румынии и другие. А. Д. Дуличенко выделяет среди хорватов крупные этнографические группы (по его терминологии — этнорегиональные группы) по языковым различиям — чакавцев, говорящих на диалектах чакавского наречия (побережье и острова Адриатики), и кайкавцев, сохраняющих в быту диалекты кайкавского наречия (вокруг Загреба и в областях, прилегающих к Словении).
В Хорватии На территории Хорватии выделяют следующие этнографические, субэтнические и прочие локальные группы:
безьяцы; бодулы; буньевцы: далматинские; приморско-ликские; подунайские; граничары; далматинцы: влахи; морлаки; загорцы; истряне; личане; медьюмурцы (меджумурцы); пригорцы; фучки; .
Наименования части региональных групп хорватов связаны с географическими названиями места их жительства. Так, например, загорцы представляют население Загорья (область к северу от Загреба); медьюмурцы — население Меджимурья, междуречья Дравы и Муры; пригорцы — население (область к юго-западу от Загреба), личане — население Лики (область в центральной Хорватии) и т. д. Особый экзоэтноним «бодулы» получили от жителей побережья представители локальных групп на островах Адриатического моря. Наиболее часто это название употребляется по отношению к населению острова Крка.
Граничары — основное население так называемой Военной границы, укреплённой полосы, созданной для защиты от нашествия турок. В состав граничаров вошли хорваты и сербы — беженцы из Восточной Хорватии, Сербии и Боснии. В обязанности этих групп хорватов и сербов входило несение военно-сторожевой службы. Отличием граничар от основных массивов хорватского и сербского этносов были специфические черты быта и особое социальное положение. После упразднения Военной границы во второй половине XIX века граничары постепенно стали сливаться с окружающим их населением.
Большим этнографическим разнообразием выделяется полуостров Истрия. Там жили или живут до настоящего времени такие локальные группы, как фучки, чичи, безьяцы, истряне, влахи и морлаки.
Чичи — локальная группа, выделяющаяся по месту расселения (на плато Чичария в северо-восточной Истрии) и по происхождению — это хорваты, переселившиеся в Истрию из других областей, а также ассимилированное хорватами местное романоязычное население. В узком смысле название «чичи» употребляется по отношению к истрорумынам села и ошибочно по отношению ко всем остальным истрорумынам, живущим к востоку от горы Учка. Сами истрорумыны название «чичи» никогда не использовали, называя себя либо «влахами», либо по названию села, в котором живут — «жеянцы», «сушневцы», «новошане» и т. д. Хорваты при этом называют истрорумын «румуньи», «влахи», «чирибирчи» или «чичерани». Впервые название «чичи» упоминается в хрониках по отношению к одному из районов в горных областях Хорватии ( и Велебит). Предположительно там изначально жили предки истрорумын вместе с другими пастухами-влахами. В XV веке под названием «чичи» упоминается пастушеское население острова Крка. Позднее с этого острова чичи переселились в безлюдные районы Истрии. В дальнейшем уже на территории Истрии название «чичи» распространилось на хорватов, селившихся рядом с истрорумынами.
К западу от мест расселения субэтнической группы чичи в так называемом Бузетском крае в Северной Истрии (в окрестностях города Бузет) живут фучки. Они выделяются в основном по диалектным особенностям. Своеобразием бузетского диалекта, на котором говорят фучки, является близость его диалектных черт к чертам соседних словенских диалектов. Кроме того, ареал бузетского диалекта расположен на относительно небольшой территории в сравнении с территориями, занимаемыми другими диалектами чакавского наречия, вследствие чего бузетская речь заметно контрастирует с речью более распространённых и престижных в Истрии соседних чакавских диалектов. Ранее бузетский ошибочно считался смешанным кайкавско-чакавским диалектом с преобладанием черт кайкавского наречия. Вероятно, такая точка зрения была распространена из-за того, что ареал бузетского диалекта находится в переходной чакавско-словенской зоне, и словенские языковые признаки принимались за близкие словенским кайкавские признаки. В частности, вместо чакавской формы местоимения «что» — ča — в бузетском диалекте используется форма местоимения kaj, такая же, как в диалектах кайкавского наречия и в словенском языке. Считается, что название «фучки» возникло из-за специфического сочетания шипящих и свистящих звуков в речи представителей данной субэтнической группы. Возможно, в состав фучков вошли потомки самого раннего славянского населения Истрии, более поздние чакавско-штокавские переселенцы, а также истрорумыны.
В южной и восточной частях Истрии несколько обособленное положение занимают потомки древнего чакавского населения — истряне и безьяцы, а также потомки более поздних штокавских переселенцев из Далмации — влахи и морлаки.
В составе субэтнической общности буньевцев выделяют три группы, живущие в разрозненных областях: подунайских буньевцев, населяющих сербскую часть Бачки (Воеводина), венгерскую часть Бачки (Бач-Кишкун) и окрестности Будапешта, приморско-ликских буньевцев, населяющих , Лику и Горски-Котар, а также далматинских буньевцев, расселённых на юго-западе Боснии и в Далмации (с внутренними районами Динара). Все три группы буньевцев объединяют самоназвание, общие черты культуры и быта, а также языковые особенности — представители этих групп используют в повседневном общении икавские штокавские говоры. Областью формирования буньевцев считают юго-восточное пограничье Адриатики и Динарского нагорья. В период османских завоеваний буньевцы оказались разделены — несколькими волнами они переселились в другие районы Балкан, где ещё не было турок, образовав при этом три обособленных друг от друга этнических области. При всём культурно-бытовом и языковом единстве у каждой из групп буньевцев в условиях изоляции появились некоторые отличия, наиболее отчётливо они проявляются в особенностях говоров. Самой компактной является подунайская группа, у представителей этой группы лучше, чем у остальных буньевцев, сохранились языковые черты, элементы традиционной культуры и осознание единства, поскольку подунайские буньевцы длительное время жили в условиях противостояния мадьяризации и сербизации. Происхождение названия «буньевцы» остаётся неясным, возможно, оно связано с названием реки в Герцеговине или с названием типа жилища bunja.
В других странах За пределами Хорватии выделяются такие обособленные в этнографическом плане группы, как градищанские хорваты — на границе Австрии и Венгрии, а также в Чехии и Словакии, — в Италии, яневцы — в Косове, карашевцы — в Румынии, шокцы — в Венгрии, Сербии и Румынии, — в Черногории и другие.
Градищанские хорваты (градищанцы) — одна из самых крупных обособленных хорватских общностей за пределами Хорватии. Она состоит из нескольких групп, имеющих различное происхождение и характеризующихся своими собственными диалектными и культурно-бытовыми особенностями. Градищане живут в иноэтничном окружении среди австрийцев, венгров, чехов и словаков. Основная область их расселения — земля Бургенланд (Градище) в Австрии. В широком смысле понятие «Градище» (а вместе с ним «градищане» и «градищанские говоры») распространяется также на поселения хорватов в Венгрии, Чехии и Словакии. Первые группы предков градищан появились в опустевших после османских набегов областях на западе Венгрии в XV веке, массовые же миграции хорватов на эту территорию начались в XVI веке. Основные причины, по которым предки градищан покидали родные земли — это набеги турок, тяжёлые налоги и голод. Кроме того, важную роль в переселениях хорватов сыграли землевладельцы, они не только вывозили в Венгрию своих подданных крестьян, но и организовывали переезд свободных крестьян «по найму» (крестьяне, подписывавшие договор с землевладельцами, иногда уезжали из Хорватии целыми сёлами).
Территориально Градище делится на три области, в которых выделяют пять локальных групп градищанских хорватов. Северное Градище населяют полянцы и хаты, Среднее Градище населяют долинцы, в Южном Градище живут влахи и штои. Особое объединение, не имеющее собственного самоназвания, составляют хорваты Южного Градища, которые говорят на одном из чакавских диалектов. Среди градищан распространены как чакавские, так и штокавские и отчасти кайкавские говоры. Хорватский литературный язык не получил распространения в Градище. Градищанские хорваты ориентируются на местные говоры, на основе которых разработана собственная стандартная форма. В 1987 году конституционный суд Австрии признал стандартный градищанско-хорватский язык вторым официальным языком Бургенланда наряду с немецким.
Частью градищанско-хорватской общности являются моравские хорваты, живущие в Чехии (на юге Моравии). Как и предки многих других групп хорватов, предки моравской группы покинули Хорватию, спасаясь от турецких набегов. Основной поток переселения на территорию Моравии отмечался в XVI веке. В течение нескольких столетий небольшая группа хорватов жила в окружении чехов и немцев, но сумела при этом сохранить свою этническую идентичность. После Второй мировой войны моравские хорваты были насильственно переселены отдельными семьями в другие районы Чехии, и, хотя хорватам разрешили позднее вернуться, единство этой субэтнической группы было ослаблено, передача родного языка младшему поколению была нарушена, народные традиции отчасти были утрачены. На рубеже XX—XXI веков в Чехии насчитывалось до 850 моравских хорватов.