Пи́тер Сура́й (Пётр Фёдорович Сурай, ; род. 1956, Сумская область, УССР) — советский, украинский и британский учёный в области биохимии, и . Иностранный член Российской академии сельскохозяйственных наук (РАСХН; с 2010) и Российской академии наук (РАН; с 2014). Доктор биологических наук, профессор, изобретатель.
Биография
Образование Родился в 1956 году в Сумской области, где окончил сельскую среднюю школу. В 1973—1978 годах учился по специальности биохимик в Харьковском государственном университете имени А. М. Горького. Одновременно окончил факультет общественных профессий при том же университете по специальности журналистика. В 1987 году в составе группы из 16 перспективных молодых специалистов со всего Советского Союза обучался на государственных курсах специальной подготовки по английскому языку.
Научная карьера Свой трудовой путь начал в 1977 году в , занимая должности: 1977 — лаборант, в 1977—1978 — старший лаборант лаборатории зоохиманализа, 1978—1983 — химик-, с 1979 — старший химик-аналитик лаборатории зоохиманализа.
В 1980 году поступил в аспирантуру по специальности «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов».
С первых лет научной работы основной областью научных интересов П. Ф. Сурая стало изучение антиоксидантов и их роли в размножении домашних птиц. Так, в 1981 году он впервые исследовал концентрацию витамина E и его физиологические функции в сперме индюков и установил, что этот витамин является стабилизатором мембран сперматозоидов.
В 1983 году защитил диссертацию на соискание учёной степени кандидата биологических наук на тему «Биохимические и функциональные изменения в тканях и сперме индюков в зависимости от уровней витаминов E и A в корме». В дальнейшем занимал следующие должности: 1983—1984 — лаборатории зоохиманализа, 1984—1986 — отдела кормления, 1986—1988 — заведующий лабораторией биологии размножения, 1988—1991 — ведущий научный сотрудник отдела репродукции.
В 1991 году защитил диссертацию на соискание учёной степени доктора биологических наук под названием «Биологические основы и экспресс-методы контроля витаминного питания сельскохозяйственных птиц», по специальности «Физиология человека и животных». В дальнейшем занимал руководящие должности: 1992 — заведующий лабораторией биологически активных веществ, 1993—1997 — заведующий отделом физиологии, биохимии и питания птиц, 1997—2001 — главный научный сотрудник отдела физиологии, биохимии и питания птиц.
С 1994 года, завоевав стипендии Британского совета и Королевского общества/НАТО, работал в : 1994—1995 — приглашённый исследователь отдела биохимии. 1996—1999 — учёный-исследователь отдела биохимии и питания. 1999—2001 — старший учёный-исследователь Исследовательского центра по птицеводству. 2001—2004 — профессор Исследовательского центра по птицеводству. С мая 2004 по май 2009 года был заведующим отделом антиоксидантов и профессором в компании (UK) Ltd. (Alltech House Ryhall Road, Stamford Lincs PE9 1TZ, UK). C мая 2009 года по 2022 год — профессор биохимии питания, технический директор компании Feed-Food Ltd. (www.feedfood.com.ua). Декабрь 2019 года по — профессор, Vitagene and Health Research Centre (112, Broad Walk, Knowle, Bristol, BS 2RS, UK).
В 2016—2019 годах выступил ключевым участником научного проекта при Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии имени К. И. Скрябина, который был поддержан мегагрантом Правительства Российской Федерации и направлен на разработку современных биотехнологий для оценки экспрессии генов в связи с продуктивностью и устойчивостью к заболеваниям в птицеводстве.
Областями главных интересов профессора Сурая продолжают оставаться аспекты метаболизма антиоксидантов, включая селен, витамин E и каротиноиды, которые имеют важное значение для питания и размножения домашней птицы, а также для производства функциональной пищевых продуктов. Недавно он сконцентрировался на изучении молекулярных механизмов стрессов и разработке пищевых способов уменьшения их негативного воздействия на птицу. В частности, он выдвинул концепцию витагенов для борьбы со стрессами в птицеводстве. Активно сотрудничает с рядом птицеводческих предприятий Украины и России, помогая им своими разработками улучшить яичную и мясную продуктивность птицы.
Активно выступает с докладами и лекциями на международных конгрессах, конференциях и семинарах, прочитав с 2004 года лекции в 72 странах [Лекция по селену в Новой Зеландии.]. Был основным приглашённым докладчиком на трёх Всемирных конгрессах по птицеводству в Австралии (2008), Бразилии (2012) [Заглавный пленарный доклад на Всемирном конгрессе по птицеводству, Бразилия (2012).] и Китае (2016) [Заглавный пленарный доклад на Всемирном конгрессе по птицеводству, Китай (2016).]. Среди наиболее значимых презентаций Питера Сурая можно отметить его доклад на XXV Всемирном конгрессе по птицеводству в Пекине в 2016 году, где автор был назван участниками конгресса в числе четырёх учёных мира с «особенно высокой репутацией».
Участие в научных обществах и изданиях С 1988 — член Всемирной научной ассоциации по птицеводству (). 1992—1996 — член Совета ВНАП, вице-президент Украинского отделения ВНАП. 1999—2009 — член Общества по изучению свободных радикалов в биологии и медицине (). 1999—2012 — член редколлегии журнала (Сеул, Республика Корея). 1999—2004 — член редколлегии журнала Pakistan Journal of Nutrition (Фейсалабад, Пакистан). 2003—2010 — член редколлегии журнала Functional Food & Genomics. 2003—2010 — член Совета Британского отделения ВНАП. c 2012 — член редколлегии журнала Agricultural Science and Technology (Стара-Загора, Болгария). c 2014 — член редколлегии журнала Columella — Journal of Agricultural and Environmental Sciences (Гёдёллё, Венгрия). c 2012 — член редколлегии журнала Grain Products and Mixed Fodders (Одесса, Украина). c 2012 — член редколлегии журнала Food Science and Technology (Одесса, Украина). c 2010 — член редколлегии журнала Птахівництво (Харьков, Украина). 2010—2016 — член редколлегии портала AgroPromInform (Белгород, Россия). c 2014 — член редколлегии журнала Biogeosystem Technique (Братислава, Словакия). c 2015 — член редколлегии журнала Сельскохозяйственная биология (Москва, Россия.) c 2015 — член редколлегии журнала EC Nutrition (Лондон, Великобритания). c 2019 — член редколлегии журнала Animals (MDPI, Базель, Швейцария). c 2019 — член редколлегии журнала Antioxidants (MDPI, Базель, Швейцария). c 2019 — член редколлегии журнала Reactive Oxygen Species (Роли, США).
Почётные звания, награды и достижения
Профессорские и академические звания 1993 — профессор анатомии и физиологии человека, Харьковский государственный педагогический университет имени Г. С. Сковороды, Украина. 2001 — профессор биохимии питания, Шотландский сельскохозяйственный колледж, Великобритания; звание присвоено «за выдающийся вклад в развитие сельскохозяйственной науки». 2005 — приглашённый профессор биохимии питания, Шотландский сельскохозяйственный колледж, Великобритания. 2005 — почётный профессор питания, , Гёдёллё, Венгрия. 2005 — почётный профессор птицеводства и животноводства, Фракийский университет, Стара-Загора, Болгария. 2005 — почётный профессор эволюционной биологии и экологии, Университет Глазго, Великобритания. 2008 — почётный профессор животноводства и птицеводства, Сумский национальный аграрный университет, Сумы, Украина. 2009 — почётный профессор пищевых технологий, Одесская национальная академия пищевых технологий, Одесса, Украина. 2010 — иностранный член РАСХН, Москва, Россия. 2014 — иностранный член РАН (член отделения сельскохозяйственных наук, секции зоотехнии и ветеринарии), Москва, Россия. 2019 — почётный профессор ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины», Россия. 2020 — профессор нутригеномики, эпигенетики и молекулярной биологии, Научно-исследовательский центр витагенов и здоровья, Бристоль, Великобритания. 2023 — почётный профессор, Фракийский университет, Стара-Загора, Болгария
Награды, премии и стипендии В советское время удостоен золотой медали ВДНХ за исследования антиоксидантов (витаминов A и E) в кормлении индюков, а также нагрудного знака «Изобретатель СССР». 1994 — стипендия Британского совета. 1996 — международная стипендия Королевского общества/НАТО. 1999 — британская премия Джона Лоуги Бэрда за инновацию в категории «Академические и медицинские инновации» («John Logie Baird Award for Innovation in the category Academic and Medical Spinouts») — создание технологии производства супер-яиц (обогащённых яиц). Разработка получила широкое освещение в СМИ Великобритании [BBC News, 1999, о супер-яйцах. Опубликовано 17 июля 2013 года.] и других стран [Выступление в Тюмени. Опубликовано 12 октября 2014 года.]. 2000 — премия ВНАП в области науки («World’s Poultry Science Association Award for Research») за выдающийся вклад в развитие мирового птицеводства — работу по антиоксидантам в птицеводстве. Премия вручается одному учёному в мире один раз в четыре года за самые высокие достижения в области птицеводческой науки.
Прочее С 2003 года включён в 7-е (2003), 8-е (2004), 9-е (2006) и 10-е (2008) издания книги биографий мировых лидеров в науке «Кто есть кто в науке и инженерии» — Marquis Who’s Who in Science and Engineering. С 2012 года включён в 30-е (2012), 31-е (2013), 32-е (2014) и 33-е (2020) издания книги биографий мировых лидеров в науке «Кто есть кто в мире науки» — Who is Who in the World. По состоянию , назван высокорейтинговым учёным по версии ScholarGPS (Meta Analytics LLC, Лос-Анджелес, США)Мировой рейтинг учёных, который включает как ныне живущих, так и уже ушедших учёных. как по итогам всей его деятельности, так и за предыдущие пять лет.
Научные труды
Научные публикации
Журнальные статьи Питер Сурай имеет, по состоянию , 995 научных публикаций, включая 181 научную статью в высокорейтинговых, рецензируемых англоязычных журналах и 228 научных статей в рецензируемых русскоязычных научных журналах. Примеры наиболее цитируемых статей, выходивших в высокорейтинговых журналах, приведены ниже (в скобках после названия журнала указан импакт-фактор по состоянию ): Blount JD, Metcalfe NB, Birkhead TR, Surai PF. Carotenoid modulation of immune function and sexual attractiveness in zebra finches. Science (41.063). 2003 Apr 4;300(5616):125-7. Surai PF, Sparks NH. Designer eggs: from improvement of egg composition to functional food. Trends in food science & Technology (8.519). 2001 Jan 1;12(1):7-16. Schrauzer GN, Surai PF. Selenium in human and animal nutrition: resolved and unresolved issues. A partly historical treatise in commemoration of the fiftieth anniversary of the discovery of the biological essentiality of selenium, dedicated to the memory of Klaus Schwarz (1914—1978) on the occasion of the thirtieth anniversary of his death. Critical Reviews in Biotechnology (7.054). 2009 Mar 1;29(1):2-9. Fisinin VI, Papazyan TT, Surai PF. Producing selenium-enriched eggs and meat to improve the selenium status of the general population. Critical Reviews in Biotechnology (7.054). 2009 Mar 1;29(1):18-28. Pappa EC, Pappas AC, Surai PF. Selenium content in selected foods from the Greek market and estimation of the daily intake. Science of the Total Environment (5.589). 2006 Dec 15;372(1):100-8. Royle NJ, Surai PF, McCartney RJ, Speake BK. Parental investment and egg yolk lipid composition in gulls. Functional Ecology (5.03). 1999 Jun;13(3):298-306. Surai PF. Silymarin as a natural antioxidant: an overview of the current evidence and perspectives. Antioxidants (4.520). 2015 Mar;4(1):204-47. (Статья 2015 года — бессменный лидер по цитированию в журнале.) Surai PF., Kochish I.I., Fisinin V.I., Kidd M.K. Antioxidant defence systems and oxidative stress in boultry biology: an update. Antioxidants (4.520). 2019;7. pii: E235.