Са́харница — предмет чайной посуды, предназначенный для хранения сахара и подачи его к столу.
Сахарница представляет собой чашеобразный сосуд из стекла, керамики, фарфора или металла (ГОСТ Р 54868—2011 определяет сахарницу как «полое керамическое изделие различной формы с крышкой»ГОСТ Р 54868—2011 Посуда керамическая. Термины и определения). Обычно сахарница имеет крышку с выемкой для щипчиков для сахара или ложки. Крышка предохраняет сахар от влаги и пыли. В сахарнице возможно хранить как сахарный песок, так и кусковой (колотый или пилёный), а также леденцовый сахар. Ёмкость сахарницы обычно меняется в пределах от 250 до 600 миллилитров.
Вначале сахарницы представляли собой стеклянный сосуд внутри ящика-чайницы, затем приобрели прямоугольную форму и наконец получили привычную нам форму чаши с крышкой. Ещё позже появились стеклянные сахарницы и серебряные сахарницы со стеклянной вставкой. Современные сахарницы сильно различаются формой — встречаются шаровидные, конические, цилиндрические, многогранные, грушевидные, полушар, форма «репка», с ручками и без ручек и т. д.Посуда чайная — чашки, блюдца, стаканы, розетки для варенья, сахарницы // Нелли Гайновна Асатурьян, Виктор Николаевич Голь, Инна Сергеевна Зайцева. Справочник товароведа непродовольственных товаров. Издательство «Экономика», 1984..
Наборы из чайника, сахарницы и молочника, объединённых единым дизайном, стали популярными в Англии во времена Георга III, хотя отдельные образцы изредка встречались и ранее.
Сахарница в искусстве Поль Сезанн любил изображать в своих натюрмортах одни и те же предметы, в том числе сахарницуStill Life with Ginger Jar, Sugar Bowl, and Oranges // Carolyn Lanchner. Paul Cézanne. The Museum of Modern Art, 2011. С. 33..
Примечания
Литература
Old Sugar Bowls // The House Beautiful, 1911.
Категория:Чайная посуда Категория:Сахар