Гарма́н — сельскохозяйственный инструмент для обмолота зерна, а также молотьба домашними животными (волы или лошади), запряжёнными в каменные катки или в телеги, нагруженные каменьями; применялось в Российской империи до XX века.

На Херсонщине гарман — также ток для молотьбы лошадьми. Данный способ обмолота был неэкономичен, так как часть зерна растаптывается и ломается, а солома становится непригодна. Обмолот на гарманах, общее название — гоньба или вытаптывание зерна животными и выдавливание его из колосьев колёсами движущихся телег.

История

Гарман представлял собой каменный шестерёнчатый каток, имеющий шесть и более зубцов, который применялся в южных хозяйствах Новороссии при молотьбе урожая зерновых культур; широко использовался на Дону. Изготавливался вручную из кварцита — прочного и трудного в обработке природного камня.

Название инструмента происходит от общего названия «обмолота на гарманах» — вытаптывание зерна домашними животными (гоньба) и выдавливание колёсами движущихся телег. На подготовленную ровную земляную площадку раскладывались снопы, по которым вручную или с помощью лошадей перемещали гарман (чаще всего для удобства — по кругу). Ещё раньше обмолот зерна в России вели вручную, выбивая снопы цепами, поэтому гарманы в какой-то мере механизировали обмолот зерна. Применение молотилок (первые из них были паровыми) устранило ручной обмолот зерна.

В настоящее время гарманы различной степени сохранности можно найти в хуторах Ростовской области. Из-за их старинности и красивого вида они используются в ландшафтном дизайне и в оформлении открытых музейных экспозиций. Часто их считают жерновами мельниц, но это ошибочно.

См. также Гумно Жёрнов

Примечания

Литература

В. І. Наулко (керівник), Л. Ф. Артюх, В. Ф. Горленко, Т. В. Косміна, О. В. Курочкін, С. В. Мишанич, Т. О. Ніколаєва, А. П. Пономарьов, В. Т Скуратівський, М. Л. Струнка, Л. О. Ткаченко, Г. С. Щербій Культура і побут населення України. — Видання друге, доповнене та перероблене. — К.: Либідь, 1993.

Ссылки

Гарманы Гуковского музея Гарман Молотьба. 40 веков. Каменные шестерни What’s a Thresher? Recovering Bethel College’s Symbolic History

Категория:Сельскохозяйственная техника Категория:Сельскохозяйственные инструменты