Доливной чайник — отдельный чайник для кипятка, использующийся при русской традиционной «парной подаче» чая, когда на стол ставятся два сосудаНогина А. А. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для бакалавров . Челябинск, изд-во ЗАО «Библиотека А. Миллера», 2018—136 с. ISBN 978-5-931620-87-9. С. 14. — заварочный чайник с заваркой и ёмкость для кипятка. При этом кипяток подаётся либо в доливном чайнике, либо в самовареЮ. Короткова. Такой многоликий чай . Литрес, 2018. С. 66.. По сравнению с заварочным, доливной чайник имеет большой объём — от 0,8 до 1,6 литра.
Идея оформления доливного чайника как части чайного сервиза с единым дизайном принадлежит Е. Цайзель, которая во время работы в 1930-х годах в СССР добавила доливной чайник в созданные ею для массового производства на Дулёвском заводе сервизы без названий, с внутренними обозначениями С-1 и С-2.
См. также Самовар Бульотка
Примечания
Литература
Категория:Чайники