Cladosiphon okamuranus (, модзуку) — вид съедобных водорослей рода Cladosiphon, встречающийся на Окинаве, Япония. Большая часть модзуку выращивается местными жителями и продаётся на предприятия по переработке. Используются в качестве продукта питания, а также как источник фукоидана, разновидности сульфатированного гетерополисахарида.
Биология
Группа студентов из Гарварда, проводившая исследование ДНК, расшифровала геном S-штамма Cladosiphon okamuranus и обнаружила, что его размер был примерно 140 Mbp и меньше по сравнению с другими бурыми водорослями. Они также произвели приблизительную оценку количества генов C. okamuranus и обнаружили 13 640 генов.
Примечания
Ссылки Japan for Sustainability Kanehide is the largest mozuku processing factory in Okinawa 2018. Cladosiphon okamuranus. AlgaeBase. World-wide electronic publication, National University of Ireland, Galway. Accessed 19 September 2018.
Категория:Бурые водоросли Категория:Съедобные водоросли