Амара́нт сомни́тельный, также щири́ца сомни́тельная (), также амара́нт селезёночный () — вид травянистых растений рода Амарант семейства Амарантовые.
Описание Растёт в основном в тропиках, в солнечных районах на культивируемых пустошах.
Амарант сомнительный или щирица сомнительная (amaranthus dubius) — прямостоячая трава, достигает 60—90 см в высоту, имеет толстый дряблый стебель. Некоторые из листьев могут быть зубчатыми. Зеленовато-белые цветки собраны в многочисленные колосья. Семена быстро растут и созревают.
Щирица сомнительная — неколючий вид (полностью лишена колючек) в отличие от щирицы колючей, близкородственного вида однолетних травянистых растений. Ширица сомнительная похожа на щирицу колючую, например, формой листьевой пластины — яйцевидная или ромбовидная — соцветиями — мелкие зеленые цветки, собранные в плотные колосовидные метёлки — оба вида предпочитают нарушенные почвы, растут в огородах, на полях, вдоль дорог и на пустырях, наконец, у обоих молодые листья и побеги питательны и богаты витаминами и используются в пищу как листовые овощи (особенно в Африке, Азии и Карибском бассейне), но щирица сомнительная ценится выше из-за отсутствия колючек.
Происхождение, названия научные и народные, применение Вид amaranthus dubius, предположительно, является по́месным или промежуточным видом. Например, его зелёная разновидность морфологически почти неотличима от амаранта зелёного. Возник в результате давнего переопыления между amaranthus spinosus («амарант колючий») и либо amaranthus hybridus («амарант гибридный»), либо amaranthus quitensis («амарант китосский»).
В официальном издании «Каталог инвазивных растений Китая» () amaranthus dubius указан под китайским названием Цзя цы сянь ( jiǎ cì xiàn, что буквально означает «ложный амарант колючий»).
Таким образом, его видовой эпитет — dubius, досл. «сомнительный» — отражает сомнения научного сообщества относительно его таксономического статуса.
Англоязычный вариант названия , дословно «селезёночный амарант» происходит не от ботанических признаков растения, а из лечебных практик его применения в Азии вообще и Индии, в частности. Например, согласно Аюрведе, многие виды зелени (включая «амарантовую»), классифицируются как продукты с «охлаждающими» (успокаивающими) свойствами. Считалось, что нарушения в работе селезёнки связаны с избытком «жара» или воспаления. «Охлаждающая» зелень, согласно традиционной медицине Азии, помогала восстановить равновесие. Такие состояния, как увеличение селезёнки (спленомегалия), малярия (которая поражает селезёнку), или «общая слабость» органа, традиционно лечились в том числе и отварами или порошком из этого растения. Возделывается в Индии, странах Юго-Восточной Азии (в т.ч. Китае) и Африки. Растение обычно используется для замены шпината. В некоторых районах Африки и на Барбадосе используется как припарка от гнойников и нарывов. В южноиндийских штатах известен под названием арай кирай (arai keerai) (или «амарантовая зелень»), где в кухне тамильского национального ареала в пищу идут его листья.
Литература Penelope N. Honychurch. Caribbean Wild Plants and Their Uses: An Illustrated Guide to some Medicinal and Wild Ornamental Plants of the West Indies. — Honychurch, 1980. — 163 pages.
Примечания
Категория:Амарантовые