Гидроксицитронеллаль (7-гидрокси-3,7-диметилоктаналь) — бесцветная вязкая жидкость, обладающая запахом свежей зелени с оттенком запаха цветов липы и ландыша, растворим в этаноле, плохо — в пропиленгликоле, почти не растворим в воде. Быстро окисляется на воздухе, неустойчив в кислой и щелочной средах.
Способы получения Гидратация цитронеллаля в присутствии минеральных кислот (в реакцию вводят производное с «защищенной» альдегидной группой, например, продукт взаимодействия с гидросульфитом натрия или с диэтаноламином, так как в кислой среде цитронеллаль легко циклизуется). Каталитическое дегидрирование 2,6-диметил-2,8-октандиола, который получают двумя методами: Гидратацией цитронеллола в присутствии минеральных кислот. Окислением дигидромирценола надкислотами и последующим гидрированием образующегося эпоксида.
Применение Гидроксицитронеллаль — одно из наиболее ценных душистых веществ, используемых в парфюмерии. Важное значение, особенно для ароматизации мыла, имеют также ацетали гидроксицитронеллаля и некоторые другие его производные.
Литература Химическая энциклопедия / Редкол.: Кнунянц И. Л. и др.. — М.: Советская энциклопедия, 1988. — Т. 1. — 560 с.
Категория:Косметические вещества