Теанин, также известный как L-γ-глутамилэтиламид и N5-этил-L-глутамин — аминокислота, аналог протеиногенных аминокислот L-глутамата и L-глутамина, которая содержится, в основном, в некоторых видах растений и грибов. Является частичным агонистом глутаминовых рецепторов (NMDA-рецепторов), то есть, таким образом стабилизирует уровень глутамата в мозге. Он был открыт как компонент зелёного чая в 1949 году, в 1951 году он был выделен из листьев гёкуро. Теанин является носителем вкуса зелёного чая.
Есть данные о том, что теанин может улучшать рабочую память и повышать внимательность у людей среднего и пожилого возраста.Baba, Y., Inagaki, S., Nakagawa, S., Kaneko, T., Kobayashi, M., & Takihara, T. (2021). Effects of L-theanine on cognitive function in middle-aged and older subjects: A randomized placebo-controlled study. Journal of Medicinal Food, 24(4), 333-341. Сообщалось о синергетическом влиянии кофеина и теанина на когнитивные функции и настроение. Haskell, C. F., Kennedy, D. O., Milne, A. L., Wesnes, K. A., & Scholey, A. B. (2008). The effects of L-theanine, caffeine and their combination on cognition and mood. Biological psychology, 77(2), 113-122.
Примечания
Литература
Категория:Аминокислоты Категория:Соединения азота по алфавиту