Бо́ксбойтель ( — букв. «козлиный мешок», «козлиная мошонка»Такое объяснение приводит Каспар фон Штилер в толковом словаре 1690 года издания. ) — похожая на флягу стеклянная бутылка, обычно тёмно-зелёного цвета, объёмом в 0,75 л в форме сплющенного эллипсоида. В бутылки похожей формы, называемые «кантил» (cantil), также разливают Mateus и другие розовые вина Португалии. Изредка такие бутылки можно встретить в Греции и Италии, где они называются «пульчанелла».
Боксбойтель используется в течение более 250 лет для розлива франконского вина с вюрцбургского виноградника Штайн. Со временем бутылка этой формы стала атрибутом и символом франконского вина в целом. «Боксбойтельная дорога» () — туристическая «виноградная дорога» в винодельческом регионе южнее франконского города Хаммельбурга.
В отношении происхождения названия бутылки существует несколько версий. Как и древнегреческий бог виноделия Бахус, поедающий виноград козёл символизировал веселье и излишества, связанные с употреблением алкоголя. По другой, анатомической версии, боксбойтель напоминает своей формой мошонку козла.
Примечания
Литература Hildebrecht Hommel: Bocksbeutel und Aryballos. Philologischer Beitrag zur Urgeschichte einer Gefäßform. Winter, Heidelberg 1978 (Sitzungsberichte der Heidelberger Akademie der Wissenschaften, Philosophisch-Historische Klasse 1978,2). ISBN 3-533-02707-4 Hinrich Borkenstein (1705—1777): Der Bookesbeutel. Hrsg. von Heitmüller, Leipzig 1896
Ссылки wein-abc.de: Bocksbeutel Винная бутылка: история и типы Deutsche Welle: Кошерное вино. Сделано в Германии
Категория:Бутылки Категория:Культура Франконии Категория:Виноделие Германии