Туризм — одна из важнейших отраслей экономики федеральной земли Шлезвиг-Гольштейн. Самая северная федеральная земля Германии также известна как «земля между морями» из-за своего географического положения. Благодаря своему расположению у побережий Северного моря на западе и Балтийского моря на востоке, Шлезвиг-Гольштейн располагает большим количеством островов и пляжей, где популярны многие водные виды спорта. Шлезвиг-Гольштейн также может предложить своим гостям пляжный отдых всей семьей, велотуризм, а также туристические экскурсии во многие города и на природу. В частности, к числу основных достопримечательностей федеральной земли относятся Ваттовое море (объект Всемирного наследия ЮНЕСКО), пляжи Северного и Балтийского морей и Старый город Любека.

Сфера туризма в федеральной земле неуклонно развивается. Количество гостей увеличивается не только летом, но и вне основного сезона. Шлезвиг-Гольштейн также становится все более важным местом для проведения встреч и форумов. Федеральная земля является одним из самых популярных направлений для путешествий в Германии и занимает третье место в рейтинге федеральных земель Германии 2018 года, уступая лишь Мекленбургу-Передней Померании и Баварии.

Основные направления путешествий

Статистика

В 2018 году федеральная земля Шлезвиг-Гольштейн располагала в среднем 206 125 кроватями для гостей, которыми воспользовались 8 595 190 туристов в отношении к 34 453 151 остановкам в гостиницах (в расчете за остановку на 1 ночь) в том же году. 1 892 348 гостей (без учёта данных от кемпингов) приехали из-за границы, что составляет около 6,3 % от всех гостей, останавливавшихся в гостиницах федеральной земли. На курортах у Балтийского моря было почти вдвое больше гостей (4 213 025), чем на Северном море (2 127 100), но гости у Северного моря оставались отдыхать длительней (5,6 дней), чем гости у Балтийского моря (3,9). так что разница в количестве остановок не так велика. В общей сложности примерно на 36 % больше остановок в гостиницах (16 323 566) было совершено на побережье Балтийского моря, чем на побережье Северного моря (12 009 835). Гольштейнская Швейцария (233 142 гостя с 954 473 остановками в гостиницах) и остальная часть внутренней территории федеральной земли (2 021 923 гостя с 5 165 277 остановками в гостиницах) были менее востребованы у туристов. По количеству остановок в гостиницах в расчете за остановку на 1 ночь (без учёта кемпингов) в 2018 году наиболее важными для туризма городами и общинами стали:

Зильт, Северное море: 2 989 691 остановок, 484 766 гостей Любек: 1 825 115 остановок, 754 190 гостей Санкт-Петер-Ординг, Северное море: 1 513 481 остановок, 288 588 гостей Грёмиц, Балтийское море: 1 346 536 остановок, 235 988 гостей Тиммендорфер-Штранд, Балтийское море: 1 298 702 остановки, 320 276 гостей Фемарн, Балтийское море: 1190 592 остановки, 228 602 гостя Бюзум, Северное море: 1169 527 остановок, 222 033 гостей Вик-ауф-Фёр, Северное море: 892 569 остановок, 110 561 гостей Киль: 805 038 ночевок, 385 648 гостей Шарбойц, Балтийское море: 774 317 остановок, 175 990 гостей Веннингштедт, Зильт, Северное море: 764 302 остановки, 112 241 гостей Хайлигенхафен: 629 018 остановок, 154 269 гостей

Самым важным морским курортом стал остров Зильт с 2 989 691 остановками, а самым важным климатическим курортом — Бад-Зегеберг — 212 910 остановок.

Природные достопримечательности Ангельн Дэнишер Вольд Дитмаршен Эйдерштедт Эльбмаршен Средний Гольштейн с природным парком Аукруг и природным парком Вестензее Гольштейнская Швейцария с природным парком Гольштейнская Швейцария в холмистой местности Шлезвиг-Гольштейна, центральной частью полуострова Вагрия с Плёнским озером и самой высокой точкой федеральной земли Шлезвиг-Гольштейн, горой Бунгсберг Природный парк Хюттенер Берге Природный парк Лауэнбургские озера Северная Фризия Пробстай Саксонский лес, самый большой лес в земле Шлезвиг-Гольштейн, принадлежащий семье Бисмарков. Шлезвигский геест, крупные сосновые леса Шванзен Национальный парк Шлезвиг-гольштейнское Ваттовое море Природный парк Шлей

Северное море Ваттовое море, национальный парк Шлезвиг-гольштейнское Ваттовое море (объект всемирного наследия ЮНЕСКО), пешие прогулки по Ваттовому морю Амрум Фёр Гельголанд Пелльворм Зильт Халлиген Северная Фризия Хузумская бухта Эйдерштедт Курорт на Северном море Бюзум

Балтийское море и Гольштейнская Швейцария Остров Фемарн Эккернфердская бухта Фленсбургский фьорд Дамп Грёмиц Хайлигенхафен Кильский фьорд Курорт на Балтийском море Лабё Любекскская бухта Нойштадт-ин-Хольштайн Шарбойц Шлей Тиммендорфер-Штранд Травемюнде с Приваллем Курорт на Балтийском море Грёмиц Курорт на Балтийском море Шарбойц

Города Ойтин (Ойтинский замок) Фленсбург Фридрихштадт Глюксбург (Глюксбургский замок) Хузум Киль, административный центр федеральной земли Ганзейский город Любек (объект всемирного наследия ЮНЕСКО) Плён Город сапожников Прец Островной город Ратцебург Шлезвиг (замок Готторп) Итцехо Ноймюнстер Бад-Брамштедт Нордерштедт Аренсбург Мёльн

Некоторые регулярные мероприятия

Регаты и портовые фестивали фольклорного характера Кильская неделя, крупнейшая парусная регата в мире и крупнейший летним фестивалем в Северной Европе со встречами моряков Травенмюндерская неделя, вторая по величине парусная регата в мире Неделя Северного моря, крупнейшая немецкая регата для яхтсменов-путешественников в Северном море, проходящая у Гельголанда Ромовая регата, встреча моряков во Фленсбурге Flensburg Nautics, международная встреча парусных судов с участием до 400 000 посетителей (на 2010 год) Robbe & Berking Classic Week, проходящая во Фленсбургском фьорде, крупнейшая в Германии серия регат для классических парусных яхт (построенных до 1969 года) Хузумские портовые дни Windsurf World Cup Sylt Kitesurfworldcup Fehmarn

Другие народные фестивали и крупные мероприятия Holstenköste в Ноймюнстере, фольклорный фестиваль (около 200 000 посетителей в 2014 году) Tummelum во Фленсбурге, фестиваль старого города с несколькими сотнями тысяч посетителей Dampf Rundum (около 350 000 посетителей в 2009 году) Бийкебреннен на Северном море Художественная выставка Nordart в Бюдельсдорфе Дитмаршские дни капусты Ваттовая олимпиада в Брунсбюттеле

Кинофестивали Nordische Filmtage Lübeck Flensburger Kurzfilmtage Naturfilmfestival Eckernförde

Музыкальные фестивали Музыкальный фестиваль Шлезвиг-Гольштейна, один из самых известных музыкальных фестивалей в Европе Jazz Baltica, международный джазовый фестиваль Folkbaltica, международный фольклорный фестиваль Raritäten der Klaviermusik в Хузуме, всемирно известный фортепианный фестиваль во Хузумском замке Eutin Festival, один из традиционных немецких оперных фестивалей в летнем театре на Большом ойтинском озере Wacken Open Air

Театральные фестивали Фестиваль Карла Мая в Бад-Зегеберге

Карнавалы

Карнавал в Марне с процессией в понедельник роз (22 000 гостей в 2015 году) Марнерского карнавального общества (Marner Karnevals Gesellschaft)

Кулинарные фестивали и праздники Фестиваль гурманов Шлезвиг-Гольштейна, основанный в 1987 году, старейший фестиваль гурманов в Германии Всемирный день рыбных роллов, который отмечается на различных курортах Балтийского моря в Шлезвиг-Гольштейне в начале мая Хусумские крабовые дни

Известные музеи Шлезвиг-Гольштейнский музей под открытым небом (в Мольфзе недалеко от Киля) Музейная гора (во Фленсбурге) Кильский художественный зал Бенхаус (в Любеке) Монастырь Святой Анны (в Любеке) Хольстентор (в Любеке) Любекский музей театральной фигуры Будденбрукхаус (в Любеке) Замок Готторп (в Шлезвиге) Музей Даневерка (недалеко от Шлезвига) Музей викингов Хайтабу (недалеко от Шлезвига) Дом Теорода Шторма (в Хузуме) Северо-фризский музей (в Хузуме) Замковый музей Хузума (в Хузуме) Военно-морской мемориал и U-995 (в Лабё) Дом Гюнтера Грасса Музей морских плаваний Фленсбурга Нольде-музеум в Зеебюле Художественный музей Западного побережья Фонд Герберта Гериша Европейский Ганзейский музей

Велосипедные и пешеходные маршруты Старая соляная дорога между Любеком и Люнебургом Монашеский путь Велосипедный маршрут по побережью Северного моря Велосипедный маршрут Eider-Treene-Sorge Велосипедный маршрут по побережью Балтийского моря Бычий путь Фризский путь викингов Пограничный маршрут Велосипедный маршрут по Кильскому каналу Велосипедный тур по Гольштейнской Швейцарии Эльбский велосипедный маршрут Iron Curtain Trail Велосипедный маршрут дальнего следования Гамбург-Рюген

Известные места для отдыха Ганза-парк в Зирксдорфе на берегу Любекской бухты Дендрарий Эллерхуп-Тиенсен Парк развлечений Толк-Шау Пляж Вайссенхойзер Деревня приключений Карла Multimar Wattforum

Ночёвка и гастрономия

Ночёвка В Шлезвиг-Гольштейне есть большое количество отелей, пансионатов и молодёжных баз. Особенно популярны ночлеги у пляжа. Также гостям предлагается проживание в частном секторе за городом или отдых на ферме. Хей-отели, пляжные корзины для сна и плавучие дома также пользуются всё большей популярностью. Есть также множество домов для каникул и кемпингов.

Еда

Шлезвиг-Гольштейн — федеральная земля с хорошо развитым сельским хозяйством и рыболовством, что отражено в местной кухне.

Из-за развитого производства молока здесь есть множество местных сыров.

Знаменита гольштейнская ветчина. Другие копченые блюда, такие как копчёный угорь, также имеют давнюю историю. Местный деликатес — «кильские шпроты», традиционно производимые в Эккернфёрде. Эту небольшую копчёную рыбу часто едят целиком, но гурманы одним умелым движением удаляют голову и позвоночник у рыбы.

Вылов крабов обычен для рыболовных районов Северного моря. Креветки из Северного моря тоже можно в изобилии обнаружить в местной кухне.

В течение сезона также туристам предлагаются местные мидии и камбалы.

Сезон вылова сельди привлекает многих рыболовов в заливы Балтийского моря, где и собирается сельдь. Маринованная сельдь здесь так же популярна, как и сельдь Бисмарк.

Ещё одно известное северогерманское блюдо — лабскаус. Блюдо готовят в разных регионах от Гамбурга до Фленсбурга, например, во Фленсбурге из сельди и солонины. Гурманы спорят о том, следует ли добавлять в блюдо рыбу.

Любекский марципан известен во всем мире. На самом деле он появился по необходимости во время осады города Любек, когда у пекарей закончилось зерно, но было много миндаля. Сегодня он считается сувениром федеральной земли Шлезвиг-Гольштейн, а известный производитель Niederegger экспортирует свои марципановые продукты по всему миру. Любекский марципан хорошо сочетается с глотком любекского ротшпона.

Роте грютце широко распространено на севере Германии и Дании.

Напитки На западном побережье существует давняя чайная традиция, связанная с восточно-фризским чаем. Однако фирменным напитком федеральной земли является фарисей, кофе с глазурью и крепким шлюссом (ром или другие спиртные напитки). Другие традиционные крепкие алкогольные напитки — грог и пунш (с шлюссом или кёмом или без него, но всегда с глинтвейном).

Ром из Фленсбурга так же известен, как и Bommerlunder, аквавит (шнапс с тмином). За последние 20 лет пивоварня Фленсбурга стала известна по всей стране благодаря комическому персонажу Вернеру. Пиво под названием Flens подается по всей стране и разливается в характерные бутылки с откидной крышкой. Другой крупный пивоваренный завод — это пивоварня Дитмаршер.

Примечания

Ссылки Urlaub in Schleswig-Holstein Reiseziel Schleswig-Holstein Jugendtourismus in Schleswig-Holstein

Категория:Туризм в Германии Категория:Шлезвиг-Гольштейн