Таран Виталий Михайлович () — советский и украинский ученый в области процессов и оборудования пищевых, фармацевтических и микробиологических производств. Доктор технических наук, профессор. Лауреат государственной премии Украины в области науки и техники. Заслуженный работник образования Украины.
Биография Родился 19 ноября 1939 г. в г. Алушта в семье рабочих.
В 1963 г. он успешно окончил механический факультет Киевского технологического института пищевой промышленности (ныне — Национальный университет пищевых технологий).
После окончания института в 1963-65 годах работал заведующим ремонтно-механического цеха Джанкойского консервного завода.
В 1965 г. Таран поступает в аспирантуру на кафедру процессов и аппаратов, и в 1970 г. защищает диссертацию на соискание учёной степени кандидата технических наук по теме «Исследование однонаправленных тарелок для применения их в спиртовой промышленности» по специальности «Машины и аппараты пищевой промышленности». Научный руководитель-профессор Всеволод Стабников.
Все последующие годы жизни Виталий Таран посвящает научной и научно-педагогической работе в университете: сначала — на должности ассистента, а с 1970 г. — старшего преподавателя, с 1973 г. — доцента, в 1989 г. его избирают профессором кафедры Машин и аппаратов пищевых производств (ныне — http://mechanic.nuft.edu.ua/ кафедра машин и аппаратов пищевых и фармацевтических производств), а с 1999 по 2013 г. он заведовал этой кафедрой.
В 1989 г. Виталий Таран защитил диссертацию на соискание ученой степени доктора технических наук по теме «Повышение эффективности газожидкостных массообменных процессов в пищевой технологии и совершенствование их аппаратного оформления» по специальности «Процессы и аппараты пищевых производств».
Виталий Таран работал членом и заместителем председателя Диссертационного совета по защите докторских диссертаций, членом экспертного совета по технологии пищевой и легкой промышленности Высшей аттестационной комиссии Украины, в течение нескольких лет был ответственным секретарем приемной комиссии университета.
Был членом редакционных коллегий научных журналов Украины и Болгарии.
За цикл работ по ректификации спирта в 1998 г. профессору Виталию Тарану присуждена Государственная премия Украины в области науки и техники.
Виталий Таран всегда принимал активное участие в общественной жизни университета. На протяжении 7 лет (1998—2005 г.) он возглавлял профсоюз преподавателей и сотрудников Национального университета пищевых технологий, был членом бюро профсоюза работников образования и науки города Киева.
За добросовестный и упорный труд профессор Виталий Таран награждён медалями, почетными знаками и грамотами Министерства Образования и науки Украины, Министерства аграрной политики Украины, грамотами Профсоюзов работников образования и науки города Киева, имеет почетное звание «Заслуженный работник образования Украины».
Научная деятельность Профессор Виталий Таран — ведущий ученый в направлении интенсификации массообменных процессов пищевых производств и совершенствование их аппаратурного оформления. Он теоретически и экспериментально обосновал повышение эффективности массообменных процессов в газожидкостных системах методом направленного ввода фаз и организацией контролируемых циклических режимов. Осуществлена практическая реализация в колонных аппаратах новых гидродинамических режимов и контролируемых циклических процессов.
Научные разработки Тарана В. М. внедрены в серийное производство на предприятиях пищевой промышленности Украины, Узбекистана, Беларуси, России. Более чем 25 ректификационных аппаратов с разработанными контактными устройствами работают на 15 предприятиях гидролизной промышленности.
За цикл работ по ректификации спирта в 1998 г. профессору Виталию Тарану присуждена Государственная премия Украины в области науки и техники.
Членство в редакционных коллегиях журналов Пищевая промышленность (Украина) Ukrainian Food Journal (Украина) Journal of Food and Packaging Science, Technique and Technologies (Болгария) Научные труды Национального университета пищевых технологий (Украина)
Преподавательская деятельность
Профессор Виталий Таран преподавал учебные дисциплины «Процессы и аппараты пищевых производств», «Технологическое оборудование пищевых производств» и другие. Руководил секцией технологического оборудования бродильных производств. Был пионером в использовании инновационных методов обучения, в частности в 1980-90 годах активно использовал учебное телевидение, а позже — мультимедийные средства обучения.
Опубликовал 30 учебных пособий и методических разработок.
В составе авторского коллектива подготовил разделы к 3-м учебникам:
«Оборудование предприятий перерабатывающей и пищевой промышленности» (2007 г.), «Процессы и аппараты пищевых производств» (2003 г.), «Проектирование процессов и аппаратов пищевых производств» (1982 г.).
Под руководством Тарана В. М защищено 14 кандидатских диссертаций, подготовлено 30 магистров и более тысячи инженеров.
Семья Жена — Христиансен Маргарита Георгиевна
Звания и должности Кандидат технических наук (1970) Доктор технических наук (1989) Профессор (1989) Заведующий кафедрой Машин и аппаратов пищевых и фармацевтических производств (1999)
Награды
Государственная премия Украины в области науки и техники (1998) Заслуженный работник образования Украины
Научные работы Профессор Виталий Таран-автор более 300 научных работ, 27 патентов.
Maleta V., Kiss A., Taran V., Maleta B. (2011), Understanding process intensification in cyclic distillation systems, Chemical Engineering and Processing — Process Intensification, Volume 50, Issue 7, pp. 655—664. DOI: 10.1016/j.cep.2011.04.002 Виталий Таран, Александр Гавва, Владимир Теличкун, Алексей Губеня, Валентин Решетняк (2013), Исторические фрагменты развития кафедры машин и аппаратов пищевых и фармацевтических производств НУПТ, «Ukrainian Food Journal», Volume 2. Issue 4, pp. 618—624. Таран В. М., Анистратенко В. А., Стабников В. Н. (1968), Сравнение гидродинамических характеристик чешуйчатых тарелок различных размеров, « Теоретические основы химической технологии», № 6, с. 914—920. Таран В. М., Мельник М. Л., Корниенко В. В. (2012), обезвоживание этилового спирта морденитом, «пищевая промышленность», С. 135—138.
Примечания
Источники Виталий Таран, Александр Гавва, Владимир Теличкун, Алексей Губеня, Валентин Решетняк (2013), Исторические фрагменты развития кафедры машин и аппаратов пищевых и фармацевтических производств НУПТ, Ukrainian Food Journal, Volume 2. Issue 4, pp. 618—624. АППАРАТУРНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ПРОЦЕССА ОБЕЗВОЖИВАНИЯ БРАЖНОГО ДИСТИЛЛЯТА МОРДЕНИТОМ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ТОПЛИВНОГО ЭТАНОЛА / APPARATUS DESIGN FOR THE DEHYDRATION PROCESS OF THE OF FERMENTATION MIXTURE DISTILLATE BY MORDENITE TO OBTAIN FUEL ETHANOL Авторы: Корниенко, Владимир Викторович / Kornienko, Vladimir V.1, Мельник, Людмила Николаевна / Melnik, Ludmila N.2, Таран, Виталий Михайлович / Taran, Vitaliy M.3 ТАРАН ВИТАЛИЙ МИХАЙЛОВИЧ изобретатель и автор патентов — PatentDB.ru Таран Віталій Михайлович
Категория:Учёные СССР Категория:Учёные Украины