Маласада ( — плохо прожаренный) — португальское кондитерское изделие, жареный пончик из дрожжевого теста, покрытый сахарным песком, а иногда и корицей. Традиционные португальские маласады не содержат отверстий или какой-либо начинки, но в некоторых вариантах начинка есть — в частности, в маласадах, испечённых на Гавайях. На Гавайях расположено множество пекарен, которые специализируются на приготовлении маласады . Блюдо имеет длинную кулинарную историю .
См. также Leonard’s Bakery
Примечания
Категория:Португальские десерты