Цфат (; — Ṣafad, в русской традиции — Сафедs:ЕЭБЕ/Сафед) — город в Северном округе Израиля, один из четырёх священных городов для евреев наряду с Иерусалимом, Тверией и Хевроном .
Впервые упоминает город Иосиф Флавий; во II веке н. э., после разрушения Иерусалима, окрестности Цфата являлись центром еврейской жизни. В средневековье Цфат был важной крепостью крестоносцев. В 1260 году её захватил Бейбарс, при котором он продолжал расти. Город пережил период расцвета в XVI веке, когда туда прибыли изгнанные из Испании евреи и принесли с собой технологии производства и окраски тканей. В это время город был важнейшим религиозно-мистическим центром, особенно известным каббалистическими сочинениями. В последующие века он потерял своё значения, а короткие периоды развития прерывали природные бедствия и междоусобицы.
Этимология Возможно, название города происходить от корня צפה — «наблюдать», и, следовательно, означает «наблюдательный пункт». Возможно, слово «Цфат» являлось в старину общим названием пограничной крепости.
География Цфат расположен на юго-западе Верхней Галилеи, на высоте 845 м над уровнем моря. Он является самым высоким городом в Израиле. Город окружён горами Мерон (1208 м, высочайшая гора страны), Кнаан (936 м) и Бирия (955 м). Бирия — высочайшая вершина Цфатского хребта.
Цфат лежит на Цфатском холме и горе Кнаан, которые соединяет узкая седловина высотой в 766 м. На первом из них лежит старый город, занимающий площадь около 1,3х3 км. У подножья холмов, на которых построен город, протекают ручьи Бирия (на севере) и (на востоке), прорезавшие глубокие ущелья. Они впадают в ручей Амуд.
Горы Цфата представляют собой восточный край антиклинали, занимающую большую часть Верхней Галилеи. Под городом проходят несколько разломов, вызывающих сейсмическую активность. Цфат неоднократно страдал от землетрясений, произошло в 1837 году и разрушило город. Крупные землетрясения в городе происходят приблизительно каждые 100 лет.
Горы Цфата сложены осадочными породами сенонского надъяруса. Твёрдая меловая порода, известная под названием «цфатский мел» () или «пламенный мел» () широко использовался в городе для строительства. Последнее название порода получила благодаря жёлто-оранжевым оттенкам некоторых экземпляров.
Наивысшая точка города — гора Кнаан — сложена известняком, под которым залегают (сверху вниз) мел, известняк, мел и доломит. В некоторых случаях сеноновые и палеоценовые породы образуют водоносные слои, под которыми залегает водонепроницаемый слой мергеля. Там, где они выходят на поверхность, бьют многочисленные источники. На востоке Цфата в известняковых породах распространены карстовые явления.
Муниципальная площадь города составляет около 15000 дунам, но большая часть территории непригодна для застройки.
Благодаря своему расположению летом в городе не жарко, но и зимы, соответственно, очень холодные. Средняя температура в январе на г. Кнаан составляет 4,4/9,8 °С, а в июне — 18,4/29,2 °С. Также город является одним из самых дождливых в Израиле, осадки выпадают около 60 дней в году. Годичная норма осадков в районе г. Кнаан — 850 мм.
Город чётко разделяется на старую и новую часть. Первая застроена домами османской эпохи, вторая — израильского периода.
Расстояние до Хайфы — 75 км, до Тель-Авива — примерно 160 км, до Иерусалима — около 200 км.
Для районов, где на поверхность выходят сеноновые меловые скалы, характерна кустарниковая степь, где господствует саркопотериум колючий . В верховьях ручья Амуд растёт густой субтропический лес.
В районе горы Кнаан была найдена редкая бабочка шашечница горная, находящаяся под угрозой исчезновения. Там произрастают травянистые растения.
История города
Древние времена На склонах горы Кнаан были раскопаны пещерные захоронения среднего и позднего бронзового века (ок. 22-12 вв. до н. э.), то есть ханнанской эпохи. Кроме того, были сделаны находки, относящиеся к железному веку и более поздним эпохам. Историки определили, что старый город был построен на рукотворном телле, хранящем культурные слои протяжённостью в 4 тыс. лет. Некоторые глиняные сосуды, части которых были найдены, были сделаны на Кипре и в Микенах. Находки указывают на важность и размах ханаанского поселения в Цфате.
Находки, включающие монету Александра Янная, указывают также на существование поселения в Цфате в эллинистический период. Возможно, в I веке до н. э. на горе было возведено укрепление, которое в 39 г. до н. э. захватил Ирод Антипа.
Первое упоминание города находится в труде «Иудейская война» древнееврейского историка Иосифа Флавия, описавшем Первую Иудейскую войну. Он упомянут там в числе городов, укреплённых Флавием в преддверии восстания«Иудейская война», Кн. 2, 20:6.
Во II веке н. э. центр еврейской жизни в Иудее переместился в Галилею, и многие евреи перебрались в Цфат. В том числе там поселились две семьи коэнов — Пашхур и Яким.
В Иерусалимском Талмуде Цфат упомянут как одно из пяти возвышенных мест, на которых разжигались костры для оповещения о новолунии и праздниках во времена Второго Храма. Эту традицию до IV века поддерживал Синедрион, тоже перебравшийся в Галилею.
Средневековье После арабского вторжения Цфат продолжал существовать как маленький городок, там сохранилась и еврейская община, чьи члены занимались земледелием и скотоводством.
В 1102 году, с приходом крестоносцев, представлявший собой деревню Цфат был захвачен войсками Балдуина 1-го. Он был укреплён и стал важным укреплением Иерусалимского королевства в Галилее, расположенном на его северной границе. Крестоносцы укрепили и расширили старую башню (Бурдж-аль-Ятим), бывшую единственным укреплением Сафеда. Источники начала XII века описывают Сафед как «toron», то есть как башню или маленькое укрепление. Иное возможное толкование слова «toron» — холм, в таком случае речь идёт о горах Цфата. В 1140 по приказу короля Фулька 1 в городе возвели полноценную крепость, а в 1168 Амори 1 передал её тамплиерам, ещё более расширивших его укрепления. В крепости располагался отряд в 80 рыцарей.
Биньямин из Туделы, посетивший город в то время, не упоминает ни об одном еврее, который бы жил в нёмHoward M. Sachar, Farewell Espana: The World of the Sephardim Remembered, Random House, 2013 p.190..
В ноябре 1188, после победы в битве при Хаттине, город осадили войска Аюбидов под командованием Саладина. Нехватка припасов вынудила тамплиеров сдать город, который оставался под контролем Аюбидов до 1240 года. В 1219 году из-за опасений, что крепость могут занять крестоносцы, дамаскский султан приказал сровнять укрепления с землёй.
В 1240 году крестоносцы заключили договор с дамасским эмиром, айюбидом , согласно которому Иерусалимское королевство вновь получало большую часть Галилеи со множеством крепостей. Тамплиеры, выкупившие права на Сафед, занялись восстановлением крепости. Особенно активен при этом был Бенуа д’Алиньян, епископ марсельский. По завершении строительства Сафед стал крупнейшей крепостью Галилеи и окружающих земель, длина его стен достигала 580 м, высота — 28 м, а глубина рва — 15 м. Оттуда крестоносцы управляли районом, насчитывавшим 260 деревень и хуторов и около 10 тыс. крестьян. Мощные укрепления города позволили ему выстоять против хорезмийцев, захвативших в 1244 году Иерусалим.
В 1260 году власть в Египте и Сирии захватил Бейбарс I. В 1265 он начал войну с крестоносцами, и в июле 1266 с 100-тысячной армией. После месяца осады мамлюки предприняли две прямые атаки, но безуспешно. Тем не менее, на шестой неделе с начала осады дух защитников крепости упал, и они согласились сдать её в обмен свои жизни и безопасный уход. Но Бейбарс нарушил соглашение, и большинство рыцарей были перебиты.
На следующий год Бейбарс приступил к восстановлению и расширению крепости. При нём город стал центром одноимённой провинции, простиравшейся от реки Литани на севере до Дженина на юге. Наряду с Газой, он был на тот момент важнейшим городом святой земли, превосходя по значению Иерусалим. Там были построены рынки, мечети и прочие общественные здания; самым знаменитым из них является «» (аль-Джамиа-аль-Ахмар). Согласно ад-Димашки (умершему в Сафеде в 1327 г.), который писал около 1300 года, Бейбарс, сравняв с землёй старую крепость, построил «круглую башню и назвал её Куллах… Башня построена в три этажа. Она обеспечена провизией, и залами, и военными складами. Под этим местом имеется цистерна для дождевой воды, которой хватает, чтобы снабжать гарнизон крепости от конца года и до конца года»Dimashi, p. 210, quoted in le Strange, p. 524. В 1314 и 1348 годах город пострадал от эпидемии Чёрной смерти.
Немецкий путешественник , посетивиший Цфат в 1333 году, называл его крупнейшей крепостью святой земли. В 1453 году описывал Цфат как крупный город. К концу мамлюкской эпохи выросла роль города в качестве торгового центра.
Свидетельства еврейских путещественников указывают на существование там еврейской общины во времена крестоносцев; она продолжала развиваться и в течение XIII века и до конца XV века оставалась крупнее иерусалимской. Большую её часть составляли мустаарабы, то есть местные арабоязычные евреи. Кроме того, есть свидетельства о существовании там общины караимов. В 1325 году в Цфате был написан первый в городе каббалистический труд — «Бадей ха-Арон у-Мигдаль Хананэль» (בדי הארון ומגדל חננאל),- чьим автором был прибывший из Испании раввин-каббалист .
В Средние века был основан курдский квартал, существовавший вплоть до XIX века.
Османский период
В 1516 Палестину захватила Османская империя и Цфат перешёл под её контроль. С 1516 года Цфат был столицей , который был частью эялета Дамаска вплоть до 1660 года.
Важную роль в развитии города в этот период сыграли испанские евреи. В 1492 году, после завершения реконкисты, всем евреям Испании было предписано под страхом смерти покинуть страну или креститься. Единственной крупной страной, пустившей к себе изгнанных евреев, была Османская империя. Многие евреи временно осели в различных её частях, а с захватом османами Святой Земли двинулись туда.
Те иммигранты, кто хотел поселиться в Иерусалиме, столкнулись с недоброжелательным отношением как местных властей, так и общины евреев-мустаарабов, обложившей новоприбывших высокими налогами. Кроме того, к моменту прибытия евреев на Святую землю в каббалистических кругах распространилась идея, что пришествие Мессии произойдёт в Верхней Галилее.
В 1530-е годы еврейское население Цфата быстро росло. Испанские евреи привезли с собой знания красильного дела, обработки шерсти и тканей. Вскоре город стал ведущим промышленным и торговым центром Палестины и, возможно, всего региона. Так как шерсть местных овец плохо подходила для производства тех тканей, её привозили с Балкан и из Западной Европы; красители же везли с востока. В округе било несколько источников, чьи воды использовали ткачи. В период расцвета в Цфате действовало около 3000 ткацких станков, а продукция расходилась по всей Османской империи, конкурируя с венецианской. Кроме ткацкой промышленности, местная экономика опиралась на сельское хозяйство и обслуживание паломников. В середине века население города составляло около 10-13 тыс. человек, примерно половина из которых были евреи. На тот момент еврейская община Цфата была крупнейшей на Святой земле.
Евреи жили в городе в разных районах соответственно своему происхождению. Известно о районах мустаарабов, сефардов и магрибских евреев. Вначале (1520-е годы) каждая община имела свою синагогу, но в результате роста еврейского населения их количество достигло восьми. Кроме того, действовало несколько йешив, например, в йешиве Иосиф Каро училось 200 человек. В 1576 (1577) году Элиезер и Авраам Ашкенази из Праги основали там первую на Ближнем востоке типографию, проработавшую 10 лет. В 1584 г. в городе существовало 32 синагоги.