Бременские клу́тены ( — букв. «бременские комочки») — немецкие мятные конфеты-помадки, облитые наполовину шоколадной глазурью, специалитет ганзейского города Бремена.
Описание Бременские клутены — традиционные сладости на бременском Фраймаркте и рождественском базаре наряду с сахарной ватой, пряниками, баббелерами и «любовными яблоками» в красной сахарной глазури. Появились в 1865 году и стали популярным гостинцем из Бременаbremer-box.com: Бременские клутены: оригинальные бременские.
Клутены имеют прямоугольную форму размером в два кусочка сахара-рафинада, три сантиметра в длину и слегка похожи на доминоштайныRoland W. Schulze … in Bremen angekommen?: Tipps für Kurzzeit-Touristen…bremen.de: Бременские сладости . Вкус сочетает мяту и горький шоколад. Помадки из сахара, глюкозного сиропа и инвертного сахара имеют достаточно мягкую консистенцию, которая тем не менее держит форму, и хорошо переносят транспортировку и длительное хранениеbremen-sehenswert.de: Бременские клутены Helga Henschel. Bremen: Stadtführer.
Примечания
Литература
Ссылки bremen.de: Сладкие лакомства bremen.de: Сувенирный шопинг Категория:Бременская кухня Категория:Рождественские конфеты Категория:Рождественские десерты Германии Категория:Появились в 1865 году