Имби́рные () — семейство однодольных растений, включающее около 52 родов и более 1580 видов, распространённых в тропических и субтропических районах Южной и Юго-Восточной Азии, а также Африки и Америки.
Известны в культуре как пряно-пищевые, лекарственные и декоративные растения (имбирь аптечный, кардамон, куркума и др.). В умеренных широтах некоторые Имбирные культивируют в оранжереях.
Биологическая характеристика
Имбирные — многолетние ароматические травы с мясистым корневищем и часто с клубневидными корнями. Листья двурядные, с длинными влагалищами и язычком.
Цветки обычно в соцветиях, реже одиночные, большей частью обоеполые, правильные или неправильные. Завязь нижняя. Плод — коробочка, реже — ягодовидный. Все части растений содержат эфирные масла.
Таксономия
Подсемейство Триба
Подсемейство Триба
Подсемейство (Incertae Sedis) Триба
Триба
Подсемейство (Incertae Sedis) Триба
Триба
Применение Корневища (имбирный корень — Rhizoma Zingiberis) дают популярную приправу «имбирь»; корневища известны в торговле под именем «цитварного корня» (Rhizoma Zeodorariae); корневища идут в продажу под именем Rhizoma Galangae. Плоды продаются под именем «малабарского кардамона». Из корневища добывается жёлтая краска. Крахмальная мука, добываемая из корневищ и , известна в торговле под именем «ост-индского аррорута». Наконец, некоторые виды , , и другие разводятся в оранжереях, как декоративные растения.
Литература
Категория:Имбирецветные Категория:Семейства растений