Сырова́тка может означать: Сыворотка (молочная) на различных славянских языках, в частности, на украинском и чешском. Сыроватка (река), протекающая в Краснопольском и Сумском районах Сумской области, левый приток реки Псёл (бассейн Днепра); на реке расположены сёла Нижняя Сыроватка и Верхняя Сыроватка. Верхняя Сыроватка — село в Верхнесыроватском сельсовете на берегах реки Сыроватка в Сумском районе Сумской области. Нижняя Сыроватка — село в Нижнесыроватском сельсовете на левом берегу реки Сыроватка в Сумском районе. Сыроватка — прежнее название села Сыроватки в 78 км к востоку от Вильнюса, ныне в Сморгоньском районе Гродненской области Беларуси.
Фамилия: Сыроватка, Владимир Иванович (1931—2021) — советский и российский учёный в области электромеханизации животноводства и кормопроизводства, машинных технологий приготовления комбикормов, академик ВАСХНИЛ (1990), академик РАН (2013). Сыроватка, Владимир (чеш. Vladimír Syrovátka; 1908—1973) — чехословацкий гребец-каноист, чемпион летних Олимпийских игр в Берлине (1936), чемпион Европы, победитель многих регат, тренер по гребле на байдарках и каноэ.
См. также Сыроватко Сыворотка