Международный кулинарный фестиваль () — кулинарный фестиваль, проходивший в Азербайджане. Первый фестиваль прошёл в начале мая 2022 года в городе Шуше в Карабахе. В нём приняли участие повара, а также международные кулинарные эксперты и блогеры из 12 стран. На первом фестивале были представлены кухни различных регионов Азербайджана, а также национальные кухни 11 стран мира.
История Первый фестиваль Кулинарный фестиваль впервые был организован в 2022 году Фондом Гейдара Алиева и Азербайджанским государственным агентством по туризму.
На первом фестивале, состоявшемся в Шуше с 5 по 8 мая 2022 года, приняли участие повара, а также международные фуд-эксперты и фуд-блогеры из 12 стран. В дни фестиваля были установлены 11 национальных, 11 зарубежных павильонов и павильон Национального центра кулинарии. На фестивале были представлены национальные кухни Германии, Австрии, Китая, Франции, Грузии, Ирана, Израиля, Италии, Малайзии, Турции и Японии.
Азербайджанскую Республику на фестивале представляли повара из Апшерон-Хызынского, Бакинского, Горно-Ширванского, Гянджа-Дашкесанского, Ленкорань-Астаринского, Центрально-Аранского, Нахичеванского, Карабахского, Губа-Хачмазского, Шеки-Загатальского и других регионов.
На фестивале проводились мастер-классы по приготовлению блюд. Были приготовлены такие блюда, как азербайджанские кята и пахлава, грузинский пхали, малайзийский карри, китайские димсамы, израильский фалафель с хумусом и др.
Также на территории проведения фестиваля было установлено более 25 павильонов разного формата, где были показаны образцы архитектурных стилей и национальной музыки различных стран. Помимо этого в рамках фестиваля гостям были продемонстрированы театрализованные представления и выступления творческих коллективов, в частности, постановки, посвященные юности выросшего в Шуше азербайджанского композитора Узеира Гаджибекова, сцены из его оперетты «Аршин мал алан», действия которого также происходили в Шуше. Прошли выставки народных ремёсел Азербайджана, азербайджанских ковров и килимов, было показано театрализованное представление об этапах азербайджанского ковроделия, а Бакинский книжный центр представил кулинарные издания Фонда Гейдара Алиева.
Также в рамках кулинарного фестиваля прошёл пленэр «Шуша. Весенняя легенда» с участием более тридцати азербайджанских художников и скульпторов, чьи работы были посвящены Карабаху.
Гости фестиваля На фестивале присутствовали кулинарные критики и блогеры из Бельгии, Гватемалы, Франции, Италии, Израиля, Канады, Южной Кореи, Перу, России, Турции: Сталик Ханкишиев — кулинар, телеведущий (Россия); Флавио Басатти — кулинар (Италия); Жозе Луис Эскаланте — кулинар (Гватемала); Тейлор Уидинг — гастроэксперт (Канада); Гильермо Гонсалес — гастродипломат (Перу); Бао Лицзюнь — кулинар (Китай); Шауль Леви — кулинарный эксперт (Израиль); Сирил Рукьет — кулинар (Франция); Джун Парк — документалист и этнограф (Республика Корея); Самуэль Артуро Мендес Морел — кулинар (Доминиканская Республика).
Официальные лица Анар Алекперов — исполнительный директор Фонда Гейдара Алиева, помощник Президента Азербайджанской Республики Алакбаров; Фуад Нагиев — председатель Государственного агентства по туризму; Полад Бюльбюль-оглы — посол Азербайджана в России.
См. также
Фестивали Азербайджана Хары-бюльбюль (фестиваль)
Примечания
Литература
Категория:Фестивали, появившиеся в 2022 году Категория:Появились в 2022 году в Азербайджане Категория:Гастрономические фестивали Категория:Гастрономия Азербайджана Категория:Фестивали Шуши