Гречневые галеты (, ) — блины из гречневой муки. Блюдо французской и бретонской кухни .
Согласно легенде, гречневые блины появились на свет, благодаря тому, что бретонка пролила жидкую гречку на раскалённый камень в камине. В отличие от обычных французских блинчиков (крепов), галеты являются не десертом, а основным блюдом. Например, c ними готовят kaletez gant silzig, уличную еду, колбасы/сосиски, приготовленные на гриле, и завёрнутые в этот гречневый блин.
Примечания
Категория:Французская выпечка Категория:Выпечка Категория:Блины Категория:Гастрономия Бретани